★ 커피향 가득한
파운드 케이크 ★
★ 파운드틀 1개 분량
전 위트임이 싫어서 작은 파운드 용기에 2개로 덜어
구워 냈답니다.
재료 : 박력분 200g 버터 160g 설탕 160g
달걀 3개 (1개 50g기준 :큰건 2개로 하세요 )
소금 2g 베이킹파우더 4g 분유 4g 커피 50g+럼 16g
럼없으시면 커피&물 10g 추가하시면 된답니다.
※ 오븐은 160도로 예열해 놓으시구요
파운드 틀에 유산지를 깔아 놓으세요
저처럼 유산지 깔필요 없는
용기에 구워 내실때는
틀을 준비해 놓습니다.※
★ 커피로 베이킹을 할때
우선 필립스 커피메이커에
커피를 내리는 일이 아주 즐겁답니다
온통 집안 가득 헤이즐럿 커피향을 전해 주거든요
커피 3스픈을 넣고
물한컵을 끓여 진한 커피를 내려 주세요
약하다 싶으면 인스턴트 커피를 좀더 넣으시면
된답니다.
★ 진한 커피를 준비하시구요
전 커피를 따로 한잔 마시면서
베이킹을 하기 시작합니다
ㅎㅎ
★ 실온에 꺼내놓았던
버터를 풀어 주세요
냉장고에 있었다면 꺼내서 잠깐 놓아 두시거나
약한 불에 중탕으로 살짝 겉이 녹을 정도로
녹이신뒤
휘핑기로 저어 주세요
★ 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때 까지
저어 주세요
★ 설탕이 녹으면 가루류 (박력분.분유.베이킹파우더.소금)를
체에 내려 넣어 주시고
내려 놓은 커피를 넣고 섞어 주세요
★ 파운드 틀을 준비하신뒤
담아 가운데 보다 위쪽이 올라오게
담아 위를 다듬고
가운데 칼금을 넣어 줍니다
위트임이 생기는것을 막아 준답니다.
전 위트임이 싫어서 일부러 작은 파운드 틀
2개로 나눠 담아 구워 낼거에요
160도로 예열해 놓은 오븐에 넣고
50분 구워 내세요
★ 칼금 넣은게 보이시죠?
칼금을 넣으셨으면 아몬드나 호두를 위에
뿌려 주세요 ^^*
그리고 오븐으로 직행 ~~
★ 전 가스오븐을 쓰고 있는데요
맨 밑에칸에 평철판을 항상 하나 깔고
중간에 넣고
구워 낸답니다
높은 온도로 구워 내면 위트임이 심하답니다
위트임이 자연스럽고 좋다고
생각하시는 분은
온도를 높게 하시고
굽는 시간을 짧게 하시면 된답니다.
전 이상할 정도로 위트임이 싫더라구요
160도에 50분 구워 냈답니다
★ 가벼운 원두커피 한잔과
파운드 케익 한쪽..
아침이 아주 여유있어 질거 같아요 ^^*
★ 파운드 케익 드시러 오세요 ~~
http://blog.naver.com/jeong876
모아이 블로그에는 천여가지의 요리가 있습니다.
블로그 놀러오세요 ~~
방문
오늘 하루도 행복가득한 시간되세요 ^^*
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댓글을 달아 주세요
맛있겠어요 담아갑니다.
2007/05/01 10:43커피 파운드 주실까봐 놀러와 봤어요.ㅎㅎ
2007/05/01 10:44잘 보고 갑니다.
커피향 여기까지 오는듯 하네요..~
2007/05/01 10:55오늘은 근로자의 날이네요
2007/05/01 14:08계절의여왕 오월첫날 소망하시는 모든일 이루시고
보람되고 뜻깊은 오월이 되시길 바랍니다
아호 ~ 온니야 ~ 커피 냄새가 여기까지 나는 것 같아 ~~~
2007/05/01 14:32커피향이 나는 파운드케익 맛있겠네요..
2007/05/01 15:34커피랑 같이 한조각 먹음 딱 좋겠어요.
오늘같이 비오는날 정말 먹음직스럽고 커피향기가 코를 자극하네요
2007/05/01 16:41담아가요ㅋㅋ
2007/05/01 17:59어린관계로 커피를 먹을 수 없지만 'ㅅ'
2007/05/01 19:33저 빵은 아주 먹음직스러워 보여요 'ㅅ'
맛있어보인다~ 담아가요~
2007/05/01 21:53담아갈께요~ ^^
2007/05/02 09:05오감을 만족하게하는군요.. 커피향이 어울러진 케이크
2007/05/02 09:15기발한 아이디어입니다..
담아갑니다
2007/05/02 09:32오마~
2007/05/02 11:01커피향이 여기까장 퍼지는데용~
커피파운드케꾸는 누구나 좋아하는것 같아영~^^
앙~ 먹고잡아영~
저 몇개집어묵구가영~ 맛나당~냠냠냠~^^
공감 꾸욱 하고 가영~*^^*
커피향이 정말좋아요!
2007/05/02 12:39파운드 케익도 먹고싶어요!!!!
공감입니다...
앗~~~커피 먹고파요...
2007/05/02 14:31아웅 맛있겠어요..저는 빵이 왜 이렇게두 어려울까요? 울 집 남자들이 좋아할텐데...ㅎㅎ
2007/05/02 15:06파운드 케익이네여^^ 맛있겠어여. 아이들 크고 나니..잘 안만들어지네요. 우선 시각적으로나마 풍성함 안고...갑니다. 비오는날요~ 따듯한 홍차와두 넘넘 잘어울리는 먹거리죠.^^ 좋은하루 행복하세요.
2007/05/02 15:18카페에서 보고 너무너무 맛나게 먹었는데~~ 아침 향긋한 커피 마시며 한조각 먹고 활짝 웃으며 돌아가용~~^^ 완전 공감~~~^ㅇ^
2007/05/03 09:55위의 커피잔이 옆으로 되어 있어서 쏟아질 것 같아요^^;;
2007/05/03 21:49담아가요.^^
2007/05/13 22:05담아가요
2007/05/23 07:18담아갈께욤
2007/05/29 22:54담아가요..ㅋㅋ
2007/06/03 17:28담아갑니다^ ^
2007/06/03 17:34커피향이 너무~진해보여요+_+ 진짜맛있겠어요
2007/06/03 18:22색깔두이쁘고..맛나게먹고갑니당~~ㅋㅋ
담아가요~
2007/06/04 01:13담아가요
2007/06/04 18:46담아갈께여
2007/06/14 15:29담아갑니다~^^
2007/06/15 18:11감사히 담아갈께요^^.. 밤식빵을 굽는데..글쎄 이스트가 다 죽는 바람에..부풀지가 않아서 속상해 죽을거 같답니다..ㅋㅋ 낼은 이 레시피로 파운드 구워볼까합니다..감사합니다..~
2007/06/28 22:14감사히 담아갑니다^^~
2007/07/19 09:23담아가요 ^^
2007/07/28 11:39담아가요
2007/07/28 16:32너무 맛있겠네요. ㅎㅎ
2007/07/28 18:48잘 보고갑니다.
2007/08/04 20:09커피향들어가는 빵은 다 좋아합니다.~ 파운드는 버터의 압박이 있기는 하지만 ..먹을땐 왜 그런 생각 없이 마구 먹는지 ㅋㅋ..잘 보고 갑니다..^^
2007/08/04 20:20감사히 담아갑니다..
2007/09/14 21:53감사합니다.^^
2008/03/27 14:11와~ 정말 푸드스타일리스트로서 손색없으세요~ 퍼가요~
2008/06/22 00:09