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국가대표 대용량LG디오스 냉장고를 입양했습니다.
그동안 대형냉장고 3대를 놓고 사용하다가 2대를 치우고
국가대표 대용량 LG 냉장고 한대로 정리 했는데요
그래도 넉넉한 수납공간으로 인해 냉장고 안에서 파까지 키워 먹고 있답니다.  
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겨울 야채값에 제대로 반찬도 못해먹고 시장가기 겁나셨죠?
시장가도 야채뿐 아니라 뭘 사도 겁부터 나고.....

겨울 파한단 가격이 최고 얼마까지 올랐는지 다들 아시죠?
저 그럴때 파 걱정없이 아주 편안하게 겨울내내 냉장고에서 싱싱하고 건강한 파를
먹었다는거 믿어지세요??


생강 90%·귤 57% 가격 급등… 명태·대파도 40% 이상 올라

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겨울 이상기온으로  야채가격이 폭등해 다른 야채보다 가장 많이 오른 대파 한단을 사기 위해
3천원을 넘게 주고 구입했던 거 기억하세요?

저는 대파가격이 쌀때 사다가 우유팩에 심어 냉장고 문에서 키워 요리할때 마다
사용하고 있어 걱정이 없이 지냈답니다.

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겨울보다는 약간 내리긴 했지만 여전히 비싼 야채값!
저는 김장을 넉넉히 해놔서 김장김치로 김치찌개를 자주 해먹거나
김치볶음밥등을 해먹으며 가계 경제를 줄일수 있었답니다.

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이런집 꼭 있죠?
저도 전에는 대파를 한단 사면 다 먹기전에 썩거나 ( 여름이면 냉장고에 보관해도...)
야채실에서 말라 비틀어 지거나 한적이 여러번 있었답니다.

이제 우유팩과 키친타월만 있으면 냉장고 속에서도 파를 싱싱하게
몇개월동안 길러 먹을수 있다는 사실.....

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대파를 냉장고에서 키워 먹기 위해서는 집에서 먹고 남은 우유팩 한개
키친타월 2장과 물 약간이면 된답니다.

준비가 되었으면

우유팩 바닥에 키친타월을 접어서 깔고 대파를 잘라 세워서 심듯이 담으세요
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대파를 우유팩에 심으셨으면 생수를 약간만....
뿌리가 살짝 젖을 정도의 물을 넣어 주세요 ^^*

파를 구입하실때는 뿌리가 있는 파를 구입하셔서 뿌리를 제거하지 말고
우유팩보다 약간 크게 잘라 세워 주세요.

가끔 물만 보충해 주면 냉장고 속에서 싱싱하게 토실토실 잘 자란답니다.
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이렇게 디오스 냉장고 문에 넣어 놓으면 저절로 파가 자라서
필요할때 마다 한뿌리씩 꺼내서 요리하면 된답니다.

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자르고 남은 대파잎은 키친타월이나 신문에 싸서 돌돌 말아
수분이 날아가는 것을 방지해서 보관해
미리 사용하시면 된답니다.
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이렇게 하시면 버려지는 부분이 없이 알뜰하게 몇개월 동안 대파를 냉장고에서 키워 드실수 있답니다.
김장을 해놓은 상황이라 조리를 많이 하지 않아서 인지
저는 냉장고 문에서 키워서 먹는 대파가 2달째 싱싱하게 자라 몇뿌리가 아직도 남아 있는데요
오늘 다시 한단 사다가 심어 놨답니다.
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냉장고에서 2개월동안 싱싱하게 자란 대파......
정말 싱싱하죠?

오늘 다시 냉장고에 대파를 한단 사다 심어 놨답니다.

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2개월전 사다가 심어 놓고 냉장고에서 키워먹던 대파와 새로사온 대파
비교되죠?

알뜰한 주부는 대파 한뿌리도 버리지 않고 알뜰하게
오래 오래 대형냉장고 디오스에서 키워 먹는다는 사실.....

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냉장고에서 키워먹는 대파 어떠세요?
수입을 늘릴수 없다면 지출을 줄이는 것도 하나의 좋은 방법이구요

크기는 그대로인데 내용은 더욱 넓어진 LG 디오스 냉장고를 활용하는 방법으로
냉장고에서 대파 키워먹는 방법 강추 합니다.


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  1. 冷箭  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 글입니다.
    감사합니다

    2010/04/30 08:08
  2. ongs  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 좋은 정보내요.. 그냥 신문지에 둘둘 말아놨다가 꺼내서 쓰는데, 그래도 반내외는 말라 비틀어 지고, 못먹게 되서 버리게 되더군요.. 좋은 팁 고맙습니다. 추천

    2010/07/26 11:08

  KBS-2TV 아침뉴스타임에 나갈 이색죽 3가지 촬영을 했습니다.
오늘 아침 방송했는데요 이웃님 몇분이 보신후 덧글을 달아 주셨어요.
사실 전 방송을 챙겨보지 못했는데
아는 언니말이
다른때와는 다르게 이쁘게 나왔다고 하더라구요

뭐 전 다들 아시겠지만 방송용 얼굴이 전혀 아니라서 이제는 촬영을 해놓고도
일부러 안보게 되더라구요. 보고나면 그 씁쓸한 뒷감정을 수습하기 씁쓸해서이죠.

그러나 함께 촬영할 PD님 ( 이쁜 ) 과 만나는건 정말 정말 행복하답니다.
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PD님에게 자랑을 늘어지게 했어요.
요 핫팩은 이웃 해피송님이 보내주신 선물인데요 요즘 요 이쁜 핫팩덕분에
얼마나 따뜻하게 지내는지 몰라요.

선물 받았다고 자랑하면서 PD님도 한번 안아 보라고 했답니다.
정말 잘 어울리죠? 제가 선물받은게 아니라면 드렸을텐데......저도 선물받은 거라서.....

이색죽 3가지가 만들어 지고 전체컷을 찍는중입니다.
 
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오렌지 컵에 담긴 죽은 퐁듀처럼 찍어먹는 죽인데요
찹쌀에 우유를 넣고 갈아서 죽을 쑨다음 요기에 치즈를 넣어 만들어
퐁듀처럼 과자로 찍어 먹을수 있답니다.

퐁찍으면 치즈가 쭉~~ 늘어나면서 입안에 과자와 함께 씹히는 치즈의 맛이 아주 잘 어울리는 이색죽 이랍니다.
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이색죽 3가지를 시식해 보는 시간입니다.
오래전 부터 알고 지내는 ( 친언니 이상 친한 ) 언니딸이랑 아들이 시식을 담당했답니다.
아.....그런데 언니딸이 어찌나 야무지게 대사를 잘하는지.........놀라 자빠질뻔 했답니다.
제가 오늘 방송을 보지 못해 언니딸이 어떻게 나왔는지 몰라 궁금...... 다시보기 해봐야 겠어요.
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이제 촬영 마지막 단계 입니다.
몇시간 전에 와서 촬영을 도와준 언니에게 맛있는것을 사주겠다고 억지로 끌고간 곳은?
조카와 아들이 삼겹살을 먹고 싶다고 해서 집근처 삼겹살집으로 GOGO~~ 했답니다.
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제가 가장 공개하기 꺼려하는 모습입니다.
요리하는 사람은 멋진 주방을 가지고 싶어 하는데........전 멋진 주방은 커녕
요렇게 협소한 주방을 가지고 있지 뭐에요.ㅠㅠ
주방이 좁다보니 몇가지 요리를 하고 나서나 촬영을 하고 나서 주방모습이 완전 폭탄이 몇개는 투하된
전쟁터처럼 변한다는 사실.......

이렇게 주방을 정신없이 해놓고 모두 삼겹살집으로 GOGO~~했답니다.
왜냐구요??
설거지 걱정이 없으니까요.

옛날 같으면 촬영후나 요리몇개 하고 난 후에는 늘 설거지로 스트레스를 크게 받곤 했는데
이제는 설거지 걱정없이 외식을 하러 나갈수 있게 되었답니다.
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삼겹살집에서 5명이 ( 챠챠까지 6명??) 삼겹사 4인분을 먹고
아이들이 노래방을 가자고 해서 노래방 가서 20분 써비스까지 받고 80분을 신나게 아이들 노래하는걸
듣고 집에 오니...... 저녁 11시가 된거에요.

아들은 피곤하다고 방에 들어가 잠을 청하고 저는 이제부터 LG 디오스 식기세척기 안에
그릇을 정리해서 넣기 시작했답니다.

디오스 식기세척기가 없었다면 야심한 시간에 설거지 하고 싶겠어요? ㅎㅎ
안심하고 정리해서 디오스 식기세척기 안에 그릇을 넣고 세척코스를 선택했답니다.

주방옆에 아들방이 있어 늘 아들이 자거나 공부하는 시간에는 물소리에 신경을 쓰곤 했거든요.
조용한 디오스 식기세척기 덕분에 야심한 시간에도 설거지를 마음놓고 할수 있게 되었답니다.
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아들방과 주방이 정말 너무 가깝죠?
이래서 아들이 공부할때 늘 조마조마.......물사용하는 소리에 신경쓸까봐 저녁에는 설거지를 미루고
아침에 하던 습관이 있었는데 이제 조용한 디오스 식기세척기 덕분에 아들이 자고 있는 시간에
설거지 할수 있게 되었어요.
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문을 살짝 열어보니 아들이 곤하게 자고 있네요.
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                                                            조용한 식기세척기
                                  디오스 식기세척기 덕분에 촬영후 대량의 설거지도 문제 없지만
                                     야심한 시간 많은 설거지를 조용히 끝낼수 있었답니다.

   집에 신경이 예민한 ( 수험생이나 노약자) 분이 계시다면
설거지 할때 보다 소움이 더 적은 디오스 식기세척기 꼭 입양하세요

조용히 설거지를 해준답니다.

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  세계를 강타한 신종플루로 인해 면역력 증진에 좋은 ' 슈퍼푸드 ' 한창 주목을 받고 있습니다 .

슈퍼푸드란?

인체노화분야의 권위자인 스티븐 프랫 박사가 장수하는 지역의 식단을 분석
건강식으로 , 호박 , 시금치 , 브로콜리 , 블루베리등 14 가지 식품이 있습니다 .

겨울철 슈퍼푸드로는 모과를 꼽을 있습니다.

모과를 많이 먹으면 인플루엔자에 감염될 률이 반으로 줄어 든다는 사실이
일본의 연구결과로 밝혀져
모과차를 담그는 가정이 더욱 늘었다고 합니다~


모과는 신진대사를 원활하게 하고 가래를 삭혀줘 감기나 , 기관지염 , 페렴에 약으로 쓰이는 과일로
예로부터 설탕에 재워 뒀다 따뜻한 차로 즐겨 마셨답니다 .

 

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모과는??

못생긴 모양에 놀라고 / 향에 놀라고 / 떫은맛에 놀라고 /  약효에 놀란다고 해요 .

 * 칼슘 , 칼륨 , 철분함량이 많아 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고

* 빈혈성 근육경련과 만성류마티스 관절염에 효과

* 만성 기관지염에 좋고 위와폐를 편안하게 해주며

* 주독을 풀고 속이 울렁거릴때 먹으면 속이 편안해진다

* 산모의 입덧을 멎게하는 효능이 있다

* 유기산 ,VC, 타닌성분 ~~ 피로회복효과


이런 모과를 쉽게 즐기는 대표적인 방법이 모과차인데요,
예전부터 겨울에는 모과차를 참 많이 먹었던 것 같아요~


모과차 담기

2mm 정도의 두께로 썰어 말렸다가 대추나 생강과 함께 넣어 끓여 먹는다

참 쉽죠잉~? ^^


저는 집에서는 모과차를 끓여먹고, 밖에 돌아다닐때는
모과 추출물이 들어있는 목캔디를 먹어요

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  오래전부터 사랑받아온 대표적 국민캔디 목캔디 ㅋ
아기자기하고 팬시한 캔디는 아니지만
황사가 심할 때, 겨울에는 목캔디 만한 캔디가 없어요~
목이 시원~하고 알싸한 것이!


근데 실제로   얼마전에 신문 기사에서 봤는데,
목캔디에 모과 추출물 뿐 아니라 허브 추출물도 들어있다고 해요~
특히 그중에서 신기한 것은 여러가지 허브추출물 중
팔각회향유칼립투스 인데요~


팔각회향은 신종플루 치료제인 타미플루의 원료라는 사실!! 아셨어요?! >_<


또 유칼립 투스 해열작용과 유행성감기,인후염,기침 호흡기 질환에
효과적인 것으로 유명하다고 하네용..

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롯데 목캔디 2개를 먹으면

허브추출물 17.6.mg / 모과추출물 10.6mg
섭취할 수 있고요
목캔디 1 (182g)에는

 모과추출물: 253mg / 허브추출물 423mg
이 들어있네요
매일 먹던 목캔디에 이런 똑똑한 점이 있는지 모르셨죠??  

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전 개인적으로
  블루베리 목캔디를 좋아한답니다 ㅋ
 초록색 목캔디는 많이들 아시지만 요건 안드셔본분들도 있으실 듯! 맛있어요^^

블루베리는
시력 강화 작용 / 면역 시스템 증진 / 심장병과 뇌졸중 방지하고  
피를 맑게   해준답니다 .
  블루베리의 보라색인 ' 안토시아닌 '
  산화방지 작용이 월등해 체세포를 보호하고 면역체계를
증진하는 뿐만 아니라
  항암작용에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다 .


운전을 하루에 몇시간씩 하는 남편의 차에
시험공부로 지친 수험생 책상 옆에
담배를 자주 피우는 흡연가에게 특히 좋을 것 같아요~
회사원들도 책상에 하나씩 놓고 먹으면 좋을 듯 ㅋ

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이렇게 놓고 찍으니 목캔디가 더 그럴싸해보이네요~  

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목안을 상쾌하게 해주는 목캔디,
그리고 못생겨도 똑똑한 효능이 참 많은 고마운 과일 모과~
겨울철 우리 가족의 감기예방을 위해 잘 챙겨먹는다면
겨울 감기 걱정없을 것 같아 ^^*


이웃 여러분 가족의 감기 예방 방법은 어떤게 있나요?

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시를 쓰는 마음으로 굴 농사를 짓는 중앙씨푸드 장석 대표가 2대째 굴 농사를 짓는
청정해역 일번지 생명의바다에서온 숨굴생산공장을 견학했습니다.

숨굴은 청정해역 일번지 깨끗한 남해안 굴밭에서
항생제와 사료를 전혀 사요하지 않고 우리의 순수한 바다가 키워낸
환경 친화적인 굴입니다.

자~~ 함께 굴체험을 해보실까요?
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바다굴 체력단련장 입니다.
굴 체력단련장?? 생소하시죠?
당연히 생소하시겠죠.

어린굴을 하루의 절반은 물밖에서,하루의 절반은 물안에서 일정한 기간동안 자라게 된답니다.
모네기 전에 모판을 기르는 과정이라고 생각하시면 이해가 쉬울거에요.

여기서 강하게 체력단련을 한 굴을 옮겨 정식으로 굴농사를 짓게 되는 거랍니다

다음에 이런 모습의 바다를 보신다면 이제 굴체력단련장이군아......하고 이해 하실수 있겠죠?

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여기는 굴을 탈각하는 작업장 입니다.
여기서 아주머님들이 굴을 탈각하면 (굴을 까면) 공장으로 옮겨 세척과 가공을 거쳐
포장을 하게 되는거죠.

이곳에서 일하시는 아주머님들은 오랜 굴작업으로 손이 엄청 빠르시답니다.
월급이 아니라 각자의 능력대로 돈을 벌어가는 도급제로 돈을 받으신다고 해요.

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굴로 오랜세월 살아오셔서 그런지 솜씨들이 예사롭지 않습니다.
굴을 탈각하는 방법을 잠깐 배웠는데......초보는 쉽지 않은 작업이더라구요.
굴에 상처를 내지않고 까야 상품가치가 있는데 이건뭐......
석화를 벌리는 것도 쉽지 않아 엄청 애를 먹었답니다.

청정해역 일번지에서 농사지은 굴 생산공정을 견학하러 가면서 (공장안으로.....)
사장님께서 잠깐 멈춰 설명해 주셨습니다.

ISO 9001,ISO 14001 인증을 받은 중앙씨푸드는
품질환경방침 정신을 크게 누구나 공장안으로 들어가면서 읽을수 있도록
현수막으로 만들어 걸어 놨습니다.

누구나 읽으면서 바다가 아낌없이 키워 사람에게 주는 싱싱한 자연 먹거리에 대해
바다에 감사하며 그 감사를 고객에게 전달한다는 내용의 각오입니다.

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▼ 모델은 모아이 아들입니다.
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아주머님들이 작업한 굴을 이제 공장에서 가공,포장,냉동하는 공정을 견학하러 들어가기 전에
위생복으로 갈아입고  몸에 있는 먼지를 털어야 안으로 들어갈수 있습니다.

견학하는 사람들뿐 아니라 이곳에서 생산작업을 하시는 모든분들이 거쳐야 하는 과정입니다.

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위생복에 장화까지 신고 머리카락 하나 밖으로 나오지 않도록 점검한뒤
약품처리물로 가득찬 장소로 들어가 손을 씻어야 합니다.
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손을 씻는 시간은 15초 이상을 넘겨야 하고 손을 씻을때 손톱사이에 낀 이물질까지 씻어 내라는
솔이 수도꼭지에 메달려 있습니다.
솔을 이용해 손을 15초 이상 씻고 나서야 공장안으로 들어가 견학을 할수 있었습니다.

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공장안으로 들어가기 전에 2번 통과해야 하는 문 이 있습니다.
1번 줄을 잡아 당기면 첫번째 문이 열리고
2번째 줄을 잡아당겨 문을 열고1번째 문은 내려갑니다.

굴의 적정온도를 유지하기 위해 이렇게 철저하게 공기유입 차단을 하고 있습니다.
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굴을 싱싱하게 보관하기 위해 필요한 제빙기를 보유하고 있는 중앙씨푸드.

중앙씨푸드에서 자랑할만한 5가지의 물과 공기가 들어오는 파이프라인입니다.
이 파이프라인을 통해 각기 작업에 필요한 물이 공급되는것이죠.

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굴을 작업하는 작업장 안에 들어와 있는데...
이렇게 위생적으로 굴을 생산하는 곳이 있다니....정말 신기하더라구요.

지금까지의 생각으로는 바닷가에서 아주머님들이 작업해서
소규모 중소기업에서 포장되어 판매되고 있는 일부 공장들과 차별화된
중앙씨푸드의 시설에
감탄했답니다.

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작업장 안으로 들어가니 체계적인 과정으로 생산관리를 하고 있었는데요
벽에 붙어있는 굴 사진으로 금방 좋은굴을 골라낼수 있을거 같더라구요
요기서 포란굴...이라고 써있는 굴은 알을 가진 굴을 말하는데......포란굴은 맛이 떨어져
생산과정에서 골라낸답니다.

좋은 굴만을 작업해서 소비자에게 제공하는 것이죠.
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굴을 선별하는 작업과정입니다.

요기서 찢어진 굴이나,포란굴,색이 다른굴을 골라내는 것이랍니다.
일일이 사람의 손으로 이런 과정을 거친다니.....여간 여러과정을 거치는게 아니죠?

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여러 과정을 거쳐 선별된 굴은 기계에서 포장됩니다.
포장되는 과정을 신기해서 한참 봤답니다.

기계에서 포장되어 나오면 제빙기에서 생산한 얼음을 덮어 박스포장을 마무리 한뒤
유통되게 된답니다.
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은빛굴
모델은 아들인데요......손톱이 길어서 좀 그렇죠?
직원이 이렇게 손톱관리를 안했다고 오해하지 마세요~~

제가 사진을 찍도록 들어 달라고 부탁해 아들이 들어준것 이랍니다.
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냉동굴 입니다.
냉동굴은 굴 한개 한개 낱개로 물로 코팅해 단시간 급냉해 냉동굴로 유통되고 있습니다.

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냉동굴도 싱싱하죠?
요런굴로 굴철이 아닌 계절에 요리하면 맛이 기가 막힐거 같죠?

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공장안 견학을 끝내고 밖으로 나왔습니다.
요기는 물을 저장하는 통제실과 물탱크가 있는데......

기계치인 제가 봐도 굉장한 시설이더라구요.

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통제 시스템이 기계화 되어 있어
일일이 사람손으로 관리하지 않아도 알수 있도록
조감도까지 있어

통제실 전문가가 아니라도 어디서 결함이 생기는지를 금방 알수 있게 되어 있더라구요.

어마 어마한 중앙씨푸드의 중앙통제실을 본듯 하죠?

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공장 밖으로 나오니 산더미 처럼 쌓인 가리비와 굴껍질을 볼수 있었는데요
굴을 탈각하고 나온 껍질중에 납작한면의 굴껍질에 종패를 붙여
다시 굴을 키워내는 것으로 사용됩니다.

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가까이 들어 봤습니다.
가운데 구멍이 나있죠?

요 가리비에 종패를 붙여 줄줄이 꿰어 바다에서 굴을 키워내는것 이랍니다.
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이렇게 많은 과정을 거쳐 위생적으로 생산된 숨굴 프리미엄 입니다.
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프리미엄 숨굴로 만든 다양한 요리를 맛봤는데요.
굴라면 ( 해장으로 끝내줘요~~)
굴구이
굴,삼겹살 구이
굴상추쌈입니다.

드시고 싶으시죠?
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김장철, 굴을 빼놓을수 없죠?
굴을 넣은 시원한 김장김치와 함께 싱싱한 굴 드시고 더욱 건강하시기 바랍니다.
12월 한달 열심히 생활하시고 내년 더욱더 큰 소망 이루시기 바랍니다.

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http://blog.naver.com/jeong876
천여가지의 다양한 요리와 세계 각국의 여행기가 있는 블로그로 놀러오세요~~


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이제 본격적인 김장철이 시작되었죠?
바쁘다는 핑계로 매일 동동거리면서 김장은 언제할건지 물어오는 지인들에게 큰소리 빵빵쳤습니다.
김장하는날 다들 놀러오라구요.

고기 푸짐하게 삶아서 김치에 싸서 먹자구요.
요렇게 큰소리 빵빵친 모아이가 아직 시간이 없어 김장을 못하고 있답니다.
대신 틈틈히 김치를 하나씩 담고 있답니다.

오늘은 파김치를 3단이나담았는데요
파김치 맛있게 담그는 법 공개 하겠습니다.^^*

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강의를 끝내고 귀가하는데 집근처 골목에서 차에 쪽파를 실고 다니며
3단에 5천원~~
요렇게 소리를 치는 아저씨에게 쪽파 3단을 샀답니다.
단이 어찌나 크던지....3단이라고 하지만 보통 마트에서 파는단 10개는 나오겠더라구요
그러니까 큰묶음 3단이라고 생각하시면 될거에요.
거실에 신문을 널찍하게 펴고 앉아서 파를 다듬기 시작했는데요.... 한참 파를 다듬다 보니 허리도 아프고
다리도 아프고.......슬슬 눈에 눈물까지....

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그래도 요렇게 3단을 깔끔하게 다듬어 놓고 보니 마음이 흡족하더라구요
아들이 가장 좋아하는 김치가 바로 파김치거든요.
아들이 좋아한다면 강의하고 돌아와 다리가 퉁퉁부운뒤 파김치 3단을 못하겠어요?
3단 아니라 뭐 10단도 할수 있는 파워를 가진게 바로 엄마잖아요

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자~~ 요기서 부터 파김치 담그는 법을 자세히 알려 드리겠습니다.
쪽파는 머리가 통통한것이 맛있는 쪽파구요( 구입하실때 잘 보고 구입하세요 )
쪽파는 사이사이 흙이 들어가 있어 물을 넉넉하게 받아놓고 흔들어 사이사이에 낀 흙을 씻어내야 합니다.
대충 씻으면 나중에 김치를 담궈 놓은뒤 흙을 씹을 염려가 발생한답니다.
쪽파를 깨끗하게 잘 씻었으면 물기를 빼고 젓갈을 뿌려 절여 주세요.
중간 중간 몇번 뒤적거려 고르게 절여 주시는거 잊지 마세요 

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자 요기서 요리팁 하나 나갑니다.
찹쌀풀을 쑤실때 정수기 물을 받아 그냥 쑤시는것도 나쁘지 않지만
무,멸치( 북어머리 ok)새우,양파,다시마등을 넣어 푹 끓여 식힌다음
요 다시물에 풀을 쑤시는거에요.

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다시물에 풀을 쑨뒤 식혀 고추가루를 넣어 불려주세요.
고추가루를 미리 찹쌀풀에 넣어 불려 주는 이유는 색이 이쁘게 나고 고추가루가 불어
많은 고추가루를 사용하지 않고서도 김치를 할수 있답니다.
고추가루를 미리 불려 주는 찹쌀풀에 쪽파를 절일때 나온 젓갈과 파가 절으면서 나온 물을 넣어주세요.
(파를 절인 젓갈을 고추가루 불리는 곳에 넣어 섞어 주세요 )

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파김치는 파를 잘 절여 짜지않게 하는것만 주의하면 맛있게 파김치를 담을수 있는데요
파김치는 짜면 정말 맛이 없다는거 명심하시고 김치를 담그시기 바랍니다.
파김치를 약간 달착지근하게 담그시기 위해 뉴슈가를 약간 넣으셔도 좋지만
미리 풀을 쑤기전 양파와 북어머리,사과,배등을 넣어 푹 끓여 요 물로 풀을 쑤시면
별도의 감미료를 넣지 않아도 달착지근한 파김치가 된답니다.
자 맛있게 파김치가 담궈 졌으니 이제 입양한 딤채김치냉장고에 파김치를 넣어야 겠죠?

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딤채 김치냉장고를 입양하고 첫 김치라서 은근 설레는거 있죠?
딤채 김치냉장고와 함께온 김치통을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 맛있게 담은 파김치를 담았습니다.

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파김치만 딤채김치냉장고에 넣을수는 없죠?
이제 슬슬 새로 입양한 딤채김치냉장고에 자리를 하나씩 찾아줘야죠.
며칠전 담궈놓은 유자차,콩자반,삭힌된장고추,모듬피클을 글라스락에 담아
이제 딤채 김치냉장고로 이사를 시키려구요.

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설탕유자차,꿀유자차와 글라스락에 담은 밑반찬은 중실 오른쪽칸에 넣어주고
왼쪽엔 파김치를 넣었습니다.

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아직 본격적인 김장을 하지 않은 상황이라 김장할때 사용할 고추가루를 많이 보관하고 있답니다.맨위칸 ( 상실)엔 김장에 사용할 고추가루를 넣었구요
 (김장을 하고 나면 고추가루가 차지했던 자리에 김치를 넣을거에요 )
중간에는 매일 매일 꺼내먹기 편하도록 한약과 된장,고추장을 나란히 넣었습니다.

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이제 상실은 정리가 된거 같아요. 이쁘게 정리하고 싶어서 잡다한건 안넣고 싶은데..
. 점점 시간이 지날수록요기 별의별 음식을 넣을거 같아요. ㅎㅎ

오늘 낮에 제주도에서 온 유기농 귤입니다.
유기농이라 겉이 얼룩덜룩 상처가 난뒤 아문자리처럼 볼품없지만 달다고 먹어본 사람이 이야기 해서
아들이 좋아한다는 이유로 주문을 했는데....... 15kg박스 2개가 온거에요.
한박스는 이벤트 선물용으로 따로 챙겨 준거랍니다.

00언니 고마워요~~ 잘 먹을게요!!

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중실 오른쪽칸에는 15kg 귤 한박스가 다 들어가는가네요?? 오...놀라워라...
왼쪽에는 전에 지인이 보내준 감이랑 유자차를 담고 남은 유자 몇개를 넣었습니다.
중실에 보관할수 있는 용량이 어머어마 하죠?
서랍에 김치를 보관할수 있는 양이 얼마인지 아세요?
배추로 29~30포기가 들어간답니다.
전 이번에 15통을 담을 예정이니......절반은 김치가 아닌 다른 야채나 과일을 보관하면 될거에요. 

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하실에는 파인애플과 직접 농사지은 배를 보내주신 ( 위에 감을 보내주신 분이 함께 주셨어요 )
과일을 보관했습니다.
우리집 냉장고에는 과일을 보관할수 있는 공간이 없었는데 딤채를 입양하고 나니
정말 과일을 넉넉하게 보관할수 있어
어디서 과일을 박스로 보내와도 걱정이 없겠어요.


타사 김치냉장고는 기계실이 아래
있고
딤채 김치냉장고는 기계실이 맨 위로 올라가 있어서 랍니다.

차이는 서랍이 반만 열리는 것만이 아니구요.
기계실이 맨 아래 있을경우 열이 발생하면서 위로 올라가 김치맛에 영향을 미친다는 것이 더 큰 문제가 된답니다.기계실이 위로 올라가 있는 딤채의 기술력 믿을만 하죠?

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딤채 김치냉장고
제가 사용하면서 하나씩 장,단점을 하나씩 알아보겠습니다.
어떤 냉장고가 좋은지 판단은 이웃님이 하시기 바랍니다. 

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밀크씨슬이 무엇인지 알고 계신가요? 새로 나온 우유인가??
그 옛날 주윤발이 사랑한다고 외치던 밀키* 후속 음료인가? 하고 짐작했다면....땡!!!! ^^*
저도 얼마전, 지인으로 부터 알게 된 '밀크씨슬'의 대단한 효과에 대해 알려 드리려고 합니다.

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                                        밀크씨슬이 뭐지??

밀크씨슬(Milk thistle) 엉겅퀴 풀의 일종으로

(‘thistle’ 엉겅퀴랍니다 .)

독일의 자연요법 치료사인'다데마커라' 라는 분이 엉겅퀴가 간,담낭의 질환및 황달 등에

뛰어난 약효과 있음을발견한 후, 전세계적으로 사용되고 있는 약초의 이름이며,

가장 많은 과학적 연구가 진행된 약초 중 하나로 간장에 관련된 질병치료에 효능을 보인다고 하네요.

동양에서도 어엉퀴를 오래 전부터 약재로 사용했으며,중국 명나라

이시진 집필한 약학서인 <본초강목>에도 엉겅퀴는 어혈을 흩어버리고

 작은 엉겅퀴는 혈통을 다스린다.” 소개되어 있습니다.

( 역시 좋은 동서양을 막론하고 어딜 가든 사랑 받네요 ^^)


밀크씨슬 어디에 좋지??


저도 이번에 알게 된 효과들인데요. 참 작은 풀이 많은 역활을 하네요.

1.간 강화

2.알코올 중화 및 해독

3.깨끗한 피부

4.암환자의 항암 치료 후 인체에 축적된 독극물 성분 제거

5. 생리불순

6.담석예방,치료

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엉겅퀴가 여자들에게 좋은 약재라는 것은 많은 분들이 알고 계시는데,

엉겅퀴의 종류인 밀크씨슬이 갖고 있는 대표적인 효과는 바로 알코올 중화, 해독 작용입니다 .

 주성분인실리마린 항산화력이 비타민의 10배로 초기 알코올성 간질환에 개선효과가 탁월하여

간세포 외막을 보호하고 손상된 간세포의 단백질 생성에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 (실리마린은 간수치를 낮춰주는 영양소랍니다)

숙취로 고생하는 우리 남편에게 정말 좋을 것 같아요. 뿐만 아니라,

 학창시절 지인이 백혈병에 걸려 투병중에 엉겅퀴를 삶아 먹으면 좋다고 하여

  앞에 있는 엉겅퀴를 뜯어다 드린 기억이 나네요.


밀크씨슬 어떻게 먹지??


그럼 저렇게 좋은 밀크씨슬은 어디서 사며, 어떻게 해서 먹어야 하는지 궁금하시죠??.


1. 숙취해소 음료로

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국내에서도 밀크씨슬이 함유된 제품이 시판되고 있는지 몰랐는데요.

얼마 전 유채영씨가 나온 모닝케어의 광고를 보고 알았답니다.

밀크씨슬의 대표적인 효능이 알코올 중화,해독인 숙취해소 음료에 들어가는 것이 당연하지만

아직 국내에서 시판되는 숙취해소 음료 중에 밀크씨슬이 함유 된 제품은 모닝케어 뿐이에요

   가격은 4,000 자리 , 후에 미리 준비할 것을 추천 드려요


요리를 조금만 푸짐하게 해놓으면 안주로 생각해버리는 신랑님 덕에

저도 가끔은 장보면서 모닝케어 사다가 냉장고에 대기 시켜둔답니다.

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2. 건강보조식품으로

 

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 외국에서는 밀크씨슬이 함유  다양한 기능 개선제품들이 있고

가격은 100~150 제품이 2만원~5 만원 대로 국내에서도 쉽게 구입할 있어요

 간이 약하거나 장기간 복용이 필요하신 분들에게 추천할 하겠네요


3. ()또는 즙 으로


 인터넷이나 약재시장에 가면 쉽게 엉겅퀴를 구할 있어요 .

 차로 마실 경우 건조된 엉겅퀴를 구입해서 2 리터에 엉겅퀴 5g정도 넣고 약을 다린다~

  생각으로 1~2시간 정도 끓였다가 보관해놓고 드세요

 생엉겅퀴는 씻은 빻아서 거즈에 올려 ~ 짜면 즙으로 드실 있어요

  신경 쓰지 않고, 것도 몹시 드시는 분들께만 추천해요~ ^^


그리고 얼마 담금주를 즐겨 드시는 지인 뵈러 갔다가 엉겅퀴로 만드신 술을 보여주셨는데, 야홍화주라고 불린다고도 하네요.

드시면서 간은 걱정되시는지 저렇게 담금하신 보고 조금 웃었어요 ^^

야홍화주에서 힌트를 얻은 것인데, 즉석 담금주로 소주에 모닝케어를 담그면 야홍화주와

같은 효과 아닐까요?? 모닝이슬 , 모닝처럼~ ^^;;;;


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  1. 이런  수정/삭제  댓글쓰기

    허깨나무술 같은... ㅋㅋ

    2009/10/06 10:00
  2. sure  수정/삭제  댓글쓰기

    숙취때무시로 밀크시슬 뜻으러 산에 간다고 잠깐 반차내고 싶은 지금 이순간이네요 ㅋ
    좋은 정보 감사해요 ~

    2009/10/06 12:06
  3. 낭만놀부  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크시슬은 성능이 아주 뛰어난 약초 입니다. 보통 보디빌딩 선수들이 스테로이드의 부작용으로 간이 엄청나게 손상 되지만, 밀크시슬을 많이 먹으므로 해서 죽지 않고 살아 남슴니다. ㅎㅎ. 스테로이드 복용 선수들의 간손상 정도는, 매일 술이 떡이 되게 먹고 들어 오는것 보다 더욱 위험 합니다. 그래도 살아 남는거 보면 밀크시슬의 약효는 대단한것입니다.

    2009/10/07 11:43
  4. BlogIcon 리브에센셜  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크시슬이 함유된 건강기능식품을 취급합니다.
    쇼핑몰 구경오세요.
    http://my.bioslife.kr/mall4/view.asp?goodscode=15880&category1_number=

    2009/10/07 20:55
  5. BlogIcon 하우스  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크씨슬 건강식품 취급 캐나다직배송...

    2009/10/13 01:40
  6. 콩나물  수정/삭제  댓글쓰기

    술을 적당하게 먹으면되지..

    2009/10/13 02:26
  7. BlogIcon 아미누리  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크시슬....이름만 들어도 좋은 약재 같아여...
    저도 많은 음주로 간이 좋지 않은데...
    좋은 정보 감사합니다...

    2009/10/13 08:43
  8.  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴적 들이나 야산에서 많이 본듯한 식물인데...

    2009/10/13 09:42
    • 김용호  수정/삭제

      여명808이 최고로 좋더라구요...
      숙취해소에는 짱입니다. 마셔보세요
      효과로 말하는 것입니다.

      2009/10/13 09:50
  9. 투덜  수정/삭제  댓글쓰기

    밀크시슬 복용 후 치명적인 단점이 있는데..

    그건 바로..

    술을 더 마시게 된다는거.. 술이 더 잘받는듯.. ^^;

    2009/10/13 09:53
  10. BlogIcon ㄴㄱ소  수정/삭제  댓글쓰기

    광고하지마라 씨발보지야

    2009/10/13 13:01
  11. 매형  수정/삭제  댓글쓰기

    엉겅퀴가 그리좋은 줄 몰랐네요. 신토불이면밀크시슬보다 토종엉겅퀴가 더 약효가 좋을둣........

    2009/10/13 13:08
  12. 호호호  수정/삭제  댓글쓰기

    버섯균사체도 좋아요 비싸서그렇지

    2009/10/13 15:58
  13. 푸헐  수정/삭제  댓글쓰기

    해장국으로 좋기는 보신탕 따라올만한게 없다는 개인적인 생각

    2009/10/13 17:16
  14. 여명808  수정/삭제  댓글쓰기

    단연코 여명808을 외칩니다

    2009/10/13 17:29
  15. 카르보나르  수정/삭제  댓글쓰기

    보신탕에 한표더

    2009/10/13 19:34
  16. 뒤안길  수정/삭제  댓글쓰기

    누구신지 좋은 정보같지만, 특정약 선전 같은 기분도 드는데요.
    술 해독제 실리마린 들아긴 약들은 많은 걸로 압니다

    2009/10/13 20:18
  17. trh67  수정/삭제  댓글쓰기

    태을도

    2009/10/13 22:56
  18. 참나  수정/삭제  댓글쓰기

    광고잖아 재수.

    2009/10/13 23:50
  19. 참나  수정/삭제  댓글쓰기

    더 않마셔야지. 이런식으로 낚이게 광고하다니.

    2009/10/13 23:50
  20. ㅡ.ㅡ  수정/삭제  댓글쓰기

    제일 좋은건 술을 적게 마시는 것이고요.
    숙취 해소와 알콜 해독에 가장 좋은 것은 칡꽃(갈화:葛花)입니다. 다만 구하기가 힘들뿐이죠.
    다음으로는 칡즙정도.. 술깨고 해장하시려면 신선한 대합탕 한그릇이 최고, 없으면
    콩나물국에 파라도 송송 썰어넣고 드십쇼.

    해장한다고 얼큰한거 찾으실때 고춧가루의 매운맛을 드시는게 아니고 파, 마늘의 얼얼한게
    맞습니다. (콩나물국엔 마늘 넣으면 국이 씁슬해지므로 비추)
    음주후엔 아침 거르지 마시고 약간의 단백질 섭취하시면 좋고 조금있다 꿀물 한잔 타 드시면
    한결 좋습니다.

    엉겅퀴제품 광고도 좋지만 감히 이게 최고다!라는데는 동의하기 어렵군요.

    2009/10/14 00:09
  21. 숙취 뭐 별거 있나.  수정/삭제  댓글쓰기

    녹차와 꿀물이 쥑인다.

    2009/10/21 16:02
  22. BlogIcon 햇밥  수정/삭제  댓글쓰기

    간 해독에 관한 정보 감사합니다.

    2009/11/12 14:54

며칠 연일 계속되는 더위에 지쳐 시원한 것을 찾는 가족을 위해
천연 100% 오렌지 주스 웰치로 만든 과일빙수!를 준비했습니다.
가슴속까지 시원한 과일빙수 드시겠어요??

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요즘 정수기도 믿을수 없다는 보도로 인해
좋은물을 마시려고 투자한 돈 보다는 마시는 물의 기대감이 무너지면서
더욱 당황스럽습니다.
점점 갈증이 심해지는 계절앞에서 늘 시원한것을 찾는 가족을 위해
안전하게 갈증을 풀어줄수 있는 시원한 음료는 그래서 더욱 중요하답니다.


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평소 늘 가족 모두 즐겨 마시는 주스는 웰치 포도주스와 오렌지 주스입니다.
전 포도를 좋아해서 포도주스를 즐겨 마시고
아들은 오렌지 주스를 더 좋아한답니다.


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6월 말일이 다가오면서  본격적인
더위로 인해 매일 더위에 시달리다 보니
밥맛을 잃어서 인지 갈증을 풀어줄 시원한 것만
 찾는 아들.....
밖에 나갔다 오면
"엄마 시원한거 없어요?" 하는 말에
주스를 마시라는 말을 했는데 조금더 시원한거......
라는 주문으로
'아!!  그래. 오렌지 주스를 얼려서 빙수를 만들어주자!
라는 생각이 들더라구요
평소 100%웰치 오렌지 주스를 자주 마시고있어
냉장고에는 늘 주스가 있었으니
바로 실행에 들어 가면 되는거죠.

만들기 간단하면서도 믿을수 있는 건강한 음료를 만들어 가족에게 먹일수 있다는 기쁨
100% 오렌지 과즙만으로 만든 100% 주스 웰치는
미국 폴로리다의 넓은 농장에서 생산된 오렌지 중에서도 A등급(U.S기준)
오렌지 과즙만을 엄선해서 만들었습니다.

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초간단 천연과즙 100% 빙수를 만드는 방법을 공개합니다.
ㅎㅎ뭐 너무 간단해서 알려드릴만한 팁도 없지만
제가 만드는 과정을 보여드리겠습니다.
우선 즐겨 마시던 웰치 오렌지 주스 ( 포도주스도 괜찮습니다) 를
냉동실 용기에 담아 냉동실에 꽁꽁 얼려 주세요

6시간 정도면 빙수를 만들기 적당하게 언답니다.
( 집의 냉동실 상태에 따라 얼음으로 어는 시간은 다소의 차이가 날수도 있습니다.)

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얼음이 된 오렌지 주스는 따로 얼음을 갈아서 빙수를 만들어야 할 필요가 없답니다.
천연 100% 즙을 이용해 만든 빙수라 꽝꽝 얼음처럼 어는게 아니라
수저또는 아이스크림 스쿠퍼로 긁어주면 갈아놓은 얼음처럼 입자가 곱게 되여있습니다.

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보이시죠?
이렇게 얼음을 갈아놓은 것 처럼 입자가 곱게 되여 있어 수저로 얼어있는 오렌지 주스를 퍼서
빙수용 그릇에 담고 과일이나 팥을 올려 비벼 드시면 간단하게
천연주스 빙수가 완성되는거죠.

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빙수에 팥을 올리든 과일을 올리든 각자 취향대로...
입맛대로 올려 주세요
전 집에 있는 재료를 이용해 과일 빙수를 만들었습니다.

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수박은 화채볼로 떠서 모양을 내 올려주고
빙수에 빠지면 서운한 삶은 팥이랑 찰떡을 살짝 넣었답니다
오렌즈 주스를
얼려 만들어 천연당이 주는 단맛의 빙수라 더욱 안심하고 드실수 있습니다.
일반 빙수에는 단맛을 내기 위해
초코시럽이나 딸기시럽. 그리고 연유를 넣고 만들어
 빙수를 먹고 나면 갈증이 가셨다기 보다 첨가된 당분때문에 심하게 달아 속이 더부룩해 불편했던 적이 있으실거에요

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오렌지 주스를 얼려 만든 빙수는
천연 100% 과즙이기 때문에 싱거워 지거나 맛의 변화를 느끼지 않는답니다.
뭐 녹아 봤자 오렌지 주스니까요 ㅎ

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올 여름에도 시원한 음료를 대표하는 빙수를 찾으시는 분들이 많으시겠죠?
시판되는 빙수에 대장균이 얼마가 발견되였네....어쩌고 저쩌고 하는 보도를
들으시고 경악해 하지 마시고
 믿을수 있는 천연과즙을 얼려 만든 빙수를 만들어 아이들에게 주세요
올여름 저희집은 100% 오렌지 주스와 포도주스를 이용해
빙수를 만들어 먹을거에요
어제 저녁 운동하고 들어오면서 덥다고 성화를 하는 아들에게
얼려뒀던 오렌지 주스를 이용해 빙수를 만들어 주니 눈깜짝할 사이 다 먹더라구요
아~~ 진짜 시원하다!!
라는 말을 서슴없이 하는것을 들으니 마음까지 흡족하더라구요

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올 여름 사랑하는 가족을 위해 어떤 음료를 준비하시겠습니다.
모아이 집에서는
100% 오렌지 즙으로 만든
과일 빙수를 준비했답니다.
과일빙수 드시고 싶으시면 놀러오세요 ~~


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생활연구소에서 새로나온제품 : 크린랲,크린종이호일.한지 기름종이,크린지퍼백

한국인이 가장 좋아하는 삼겹살
삼겹살 싫어 하시는분 거의 없으실거에요.
아들이 가장 좋아하는 음식도 삼겹살이랍니다.
2위는 피자? 라나? ㅎㅎ

어제 저녁 조카가 오기도 했지만 오랜만에 삼겹살을 먹자는 의견일치로
조촐한 삼겹살 파티를 했답니다.

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삼겹살을 구워 먹을때 꼭 함께 있어야할 것은 ?

상추,고추(청량고추) 마늘,버섯,신김치(배추김치)

상추와고추- 옥상에 심어놓은 상추와 고추가 있어 따오기만 하면 되니 풍족한 전원생활을 하는듯

기분까지 좋아진답니다.

싱싱한 상추와 고추를 유기농으로 키워 가족에게 먹인다는 행복. 텃밭을 가꾸는 보람이 아닐까요?

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크린지퍼백
크린 한지기름종이
크린 종이호일

www.cleanwrap.co.kr

인덕션렌지를 식탁에 올리고 인덕션 전용 불판을 올린뒤 항상 고기를 위에 올려 구워먹었었는데

크린종이호일을 구입하고 나서 부터는 종이호일을 깔고 고기를 구워먹게 되였답니다.


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불판에 종이호일을 깔고 옥상에서 따온 상추와 고추를 준비했으니 김치와 마늘만 준비하면 될거 같아요.
자~~ 이제 삼겹살로 저녁을 먹어볼까요?
조카와 아들이랑 유쾌한 대화를 하면서 행복한 저녁을 먹는중 입니다.

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무공해 상추와 고추룰 많이 먹으라고 권하기도 하지만

이제는 옥상에서 기른 상추,고추의 참맛을 알아서 인지 잘 먹어주는 아이들이 기쁘고 대견하답니다.

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 종이호일을 깔고 고기를 구우면 고기가 들러붙지 않아 좋기도 하지만
기름이 밖으로 튀지 않아 가장 좋습니다.

삼겹살을 한번 구워먹고 나면 주위에 알게 모르게 기름이 튀여
끈적 끈적해 청소하기 불편했잖아요.
종이호일을 깔고 나서 고기를 구우니 가장 먼저 기름이 튀지 않는다는 장점이 있어 좋더라구요

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 고기르 구워먹고 나서 가장 ㅌ뒤처리 하기 싫은건 불판 닦기? 아닌가요?
전 삼겹살 먹을때 까지는 아주 좋은데

설거지 할때 고기를 굽고 나서 불판을 닦아 보관할때가 가장 귀찮더라구요
모든 설거지를 다 하고나서 어쩔수 없이 해치우는 정도....

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 고기를 구워먹고 깔고 사용했던 종이호일을 걷어내기만 하면
불판에 이물질이 남아있지 않아 너무~~ 좋더라구요

얼마전 부터 가까운 삼겹살집( 단골) 가면 이 종이호일을 깔고 고기를 구워 주는걸 보고
어? 이런 호일도 있었나? 하는 호기심.....

저도 여러가지 사용할 용도가 많겠다 싶어 대형매장에서 구입하게 되였는데요
종이호일도 있지만 한지호일도 있다는걸 알게 되였답니다.

한지기름종이는 생선을 찌거나 구울때....그리고 튀김을 한뒤 기름받이로 사용해도 좋을거  같아
한개 구입해서 사용해 봤답니다.

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얼마전에 제가 도미찜을 했을때 한지 종이호일을 깔고 찜을 했는데요
생선을 면보에 싸서 찌고 난뒤 면보에 들러붙어 떨어지지 않아 모양이 흐트러져 곤란해지는 일이 더러 생기는데
종이 한지를 깔고 찜을 한 뒤
한지를 잡고 꺼내 옮기면 요리가 흐트러지지( 부서지지 않고) 않아 정갈해 보여 좋습니다.

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한지기름종이

친환경 천연한지가 기름을 싹~~ 흡수해서 요리가 깔끔하기도 하지만
천연녹차 차잎 그대로 함유되여 있어 생선이나 육류 특유의 냄새 제거가 된답니다.
뜨거운 음식에 닿으면 은은한 녹차향이 베어 나온답니다~~

 size 롤형 (25cm x10ml.시트형 30매)

* 생선,고기구이 기름기 제거 및 잡냄새 감소
* 각종 튀김,구이.전 등으 기름기 제거
*고깃국 기름 제거
*요리받침

 도미찜 요리 보기 ▼

 http://blog.naver.com/jeong876/80072675291

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천여가지의 다양한 요리가 있는곳으로 초대합니다.
http://blog.naver.com/jeong876

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여자에게 좋은 와인

갱년기 장애 예방, 정장 작용, 훌륭한 에너지원인 석류로 만든
석류 와인

사랑에 빠진 심장처럼 붉은 석류알로 만든 석류와인으로
하루의 피로를 날려 보세요

우울증,기억감퇴등 갱년기 장애 예방에 효과적이며
피부 노화를 방지 한답니다
자 그럼 석류와인 만들어 볼까요?

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포도당,과당등 손쉽게 에너지원으로 이용할수 있는 당의 함량이 높고

에너지 대사를 활발하게 하는 비타민과 무기질을 균형있게 함유하고 있는

석류로 갱년기 장애 예방하세요

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석류와인 만들기

재료 : 석류 300g 설탕50g 화이트와인 550cc~750cc
담금주 ( 35%도수) 50~100cc 레몬 1/8쪽

재료가 준비 되였습니다.

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석류알을 떼어 병에 담고
설탕을 섞어 준뒤
담금주와 화이트 와인을 넣어 줍니다.

설탕양 스위트한 와인을 좋아하시면 좀더 넣으시거나
단맛이 싫으시면 설탕을 빼도 무관할듯 합니다.
전 설탕 30g 넣었습니다.

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                                                                         제품명: 홈빙 와인 & 감식초 제조기
                                                                         모델명: W-1000
                                                                         정격전압: AC 220V/60HZ
                                                                        소비전력:12W
                                                                        제질:ABC(본체),유리용기
                                                                        제품크기:13cm*14cm*29cm(용량1000ml)
                                                                        제품구성:본체,뚜Rjd,용기2개,스푼
 
용기에 레몬 한쪽을 함께 넣어 뚜껑을 덮고
와인 감식초 전용 용기에 넣고  제조 메뉴 선택을
와인( 과실주) 에 놓고
전원 버튼을 눌러 놓습니다.
 
24시간이 지나면 자동 전원이 꺼진답니다.

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24시간이 경과후의 와인제조기 모습입니다.

본체뚜껑에 약간의 수증기가 맺혀 있는걸 확인하실수 있고
안에 병뚜껑에도 같은 현상이 생긴것을 확인하실수 있습니다.
병을 들고 색을 확인해 보니 석류의 색이 덜 빠진듯해서
다시 버튼을 눌러 반나절 정도 더 숙성 시켰습니다.

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36시간 정도 경과후

용기를 꺼내고 속을 보니 발효가 되면서 뚜껑에 맺힌 알콜기가
병에 흘러 용기 본체 바닥에 고여 있는게 보입니다.
석류가 발효 되면서 밀폐된 병뚜껑을 밀어 내며
약간 흐른듯 합니다.

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36시간후
석류의 색 그대로  발효된  석류와인의 상태를 확인할수 있습니다.
발효전, 후를 확실하게 확인 하실수 있죠?

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6개월 이상 발효를 해야 완성되는 와인을
단36시간만에  속성으로 숙성
석류색이 고혹적인 와인이 완성되였습니다.

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완성된 석류와인은 고운 체에 걸러
( 면보에 거르면 더 곱게 걸러질듯 합니다.)
병에 옮겨 담아 냉장고에 넣었습니다.

걸러낸 석류를 보니 색이 좀더 빠졌으면 싶을 정도 약간
석류의 성분이 덜 빠진거 같더라구요
다음엔 2틀 ( 48시간 ) 정도 발효를 시켜 봐야 겠습니다.

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손쉽게 집에서 석류와인을 완성할수 있었습니다.

제품설명에는 24시간 후에 와인이 완성된다고 되여 있지만
시간은 약간씩 조절해야 할듯.

집집마다 온도나 습도의 차이와 과일이 가진 특성을 고려해
와인이나 과실주...그리고 감식초 등을 만드시면 좋을거 같습니다.

다음 도전은 식혜 입니다.
여름 탄산음료를 사다 마시는 것보다
식혜를 만들어 놓고 냉장실에 넣어 놓으면 웰빙 음료로 시원하게
갈증을 해소할수 있을테니까요.

어떠세요?
홈빙 와인 감식초 제조기 욕심나지 않으세요?
작지만 다양한 웰빙식품을 우리에게 제공해 준답니다.

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홈빙 와인 감식초 제조기로 만들수 있는 것

요구르트 만들기
감식초 제조 ( 감식초,솔잎식초,포도식초,매실식초,현미식초.....)
포도주,귤주,살구주,석류주,유자주 기타 과일주
와인 제조 ( 포도와인,오렌지와인,딸기와인등)
청국장 제조
식혜 제조

.

                     홈빙 와인 & 감식초 제조기의 체험 주최사
 주관사:마미클럽,아이후기닷컴

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http://blog.naver.com/jeong876
천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 초대합니다.

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★ 백만년 만의 냉장고 정리 ★

요리TIP 2008/10/27 21:10 Posted by 모아이푸드

냉장고 정리를 안하고 2달동안 요리만 하느라

저희집 냉장고는폭탄을 맞았습니다.

제철에 구입해야 하는 요리재료들

그중에서 가장 기본이 되는 소금이나 고추가루

그중에서 보관을 잘해야 하는 고추가루를 주문해 놓고

작은방에 방치해 놓은지 한달?정도??

( 한달은 안된거 같지만요 )

냉장고 정리를 하려고 락앤락초코렛 김치통을 주문했습니다.

밀폐력이 뛰어나서 냄새가 배지 않아

안심하고 고추가루를 보관할수 있을거 같아서요.

고추가로 10근을 주문하니까

12L 김치통에 넣으니까

통이 터져 나갈듯이 꽉차고 넘치는 거에요

다시 16L 김치통에 넣으니까

아주 딱인거있죠??

이웃 "소금장수"님에게 늘 주문해서 먹는 고추가루인데요

이번에 제가 좀 바쁘게 요리하다 소금장수님 친정어머님께서

농사 지으신 고추가루를 못사고 말았어요

이웃에서 농사지으신걸 대신 구해서 보내 주셨는데

작년에 먹던 고추가루가 남아 있어

일단 뜯지 않고 락앤락 초코렛 김치통에 넣어 이렇게 잘 보관했답니다.

김치냉장고를 구입하면서 함께온 김치통인데요

이 김치통에 넣고 김치를 보관하면

밀폐력이 떨어져서 그런지

김치가 빨리 시어지는듯 ??/ 하더라구요

락앤락글라스 핸디에 김치를 옮겨 담아 부피도 줄였습니다.

손잡이가 있어 옮길때 정말 편해요

먹던 통을 작은통으로 옮겨 정리하면 냉장고 공간을 넓힐수 있죠?

이렇게 냉장고 속을 오랜만에 정리하면서 시간을 보냈습니다.

그래서 변화된 냉장고 속을 보시면......

자 ~~

일부러 이쁘게 냉장고 속을 정리한 모습입니다.

제가 락앤락 광팬이라서요

이전 모델부터 지금 새로나오는 모델은 모두 가지고 있답니다.

락앤락오렌지 뚜껑을 모두 바꿔 수납을 했었는데

이제는 락앤락글라스로 모두 수납할수 있는 용기를 다 바꿨다는 사실...

속이 투명하게 보여서 무엇이 들었는지 잘보여 너무 깔끔해 보이죠?

저 이제부터 락앤락 젠앤락으로 바꾸고 있습니다.

살짝 보여드릴까요?

놀라지 마세요

다음은 젠앤락 시리즈 입니다.

락앤락의 발전 덕분에

다음엔 냉장고 속을 모두 젠앤락( 도자기락)으로 바꿀수도 있답니다.

벌써 제가 구입한 젠앤락은 8개...

다음 냉장고 정리는 젠앤락입니다.

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  1. BlogIcon 메주사랑  수정/삭제  댓글쓰기

    락앤락과 더불어 냉장고 정리가 정말 예술입니다. 도자기 락앤락은 처음 보는데 맘에 드네요. 뚜껑만 열어서 밥상에 올려도 손색이 없겠는걸요.^^ 이 참에 저도 구입해야 겠네요. 살림 많이 배우고 갑니다~~

    2008/10/28 00:03
  2. BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님 냉장고에 반찬들이 가득한데요..
    울집엔 먹을게 별로 없는데 말이죵..ㅎㅎ
    고추가루 정말 많이 구입하셨네요..
    우린 아직 새 고추가루를 구입하지 못했어요..
    시댁에서 작년엔 주셨는데 올핸 아직이네요..
    봐서 조금 사야할것 같다는..ㅎㅎ

    울집도 락앤락 팬이에요..
    예전에 주황색 뚜껑 나오기 전에 100pcs 구입해서 사용하고있고..
    울 신랑 회사에서 동그란 락앤락 많이 가져와서 그건 재료보관하는데 사용하고..
    나중에 락앤락 글라스 선물 받아서 사용하고 요번에 오븐에 딸려온 락앤락 글라스까지..
    암튼 찬장이 락앤락으로 가득합니다..울 신랑 도시락과 보온 물병도 락앤락이에요..

    모아이님이나 저처험 락앤락 애호가에게 락앤락에서 상줘야 하는데 말이죠..ㅎㅎ
    젠앤락 요즘 새로 나온거 보니 사고 싶은데 워낙 갖고 있는게 멀쩡해서 지르지는 못하고 있습니다.

    2008/10/28 01:08
  3. BlogIcon 토지  수정/삭제  댓글쓰기

    내장고가 아름다운 뱃속을 자랑하는군요 ㅎㅎㅎ

    2008/10/28 03:14
  4. BlogIcon 꽃지  수정/삭제  댓글쓰기

    그러게요
    락앤락에 담긴 저 반찬들...
    울집은 김치만 몇가지...ㅎㅎ
    젠앤락도 정말 예쁜데요

    2008/10/28 07:33
  5. BlogIcon 단발머리  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐니뭐니해도 요리의 기본은 냉장고정리부터......
    저는 냉장고정리가 안되면 머리부터 아파요~~~
    제가 다 기분이 좋아지네요~~~개운하시겠어요~~~
    늘 좋은요리 잘보고 있어요~~항상 감사드리구요~

    2008/10/28 09:17
  6. BlogIcon 팅거벨  수정/삭제  댓글쓰기

    공개하기 어려운 곳인데..... 정리가 정말 잘 되여 있네요.
    전 절대공개할수 없는 곳..... 제 입속을 보여드리는 것 같은데...
    대단하시네요. 공개를 하시고.....

    2008/10/28 09:18
  7. BlogIcon htkzz34  수정/삭제  댓글쓰기

    고추가루...... 보관용기가 정말 중요한데...밀폐력은 역시 락앤락이죠.
    초코렛통이 새로 나왔군요. 저도 들려봐야겠어요

    2008/10/28 09:21
  8. BlogIcon 이박사  수정/삭제  댓글쓰기

    냉장고 안이 이렇게 깔끔하게 정리 되는군요. 저도 락앤락으로 모두 바꿔야 겠어요
    얼마나 돈이 들려나? ㅎㅎ

    2008/10/28 09:23
  9. BlogIcon ufo5405  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 깔~~~~~ 끔해요 ^^*

    2008/10/28 09:25
  10. BlogIcon 무지개  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 락앤락이네요. 젠앤락에 눈이 확~~~ 지름신이 오셨어요 ㅠㅠ

    2008/10/28 09:29
  11. BlogIcon 보라여우  수정/삭제  댓글쓰기

    김치가 무지하게 맛나게 보여용 ㅎㅎ
    냉장고도 넘 깔끔하시구용 ㅎㅎ 모아이님 역시...

    2008/10/28 09:46
  12. BlogIcon 민트향  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~ 정말 실용적이면서도 예쁜디자인 주부라면 꼭 갖고 싶겠어요~~.^^*

    2008/10/28 10:43
  13. BlogIcon 곰곰곰  수정/삭제  댓글쓰기

    락앤락 광팬 다우십니당~~!!]

    2008/10/28 11:07
  14. BlogIcon 장수하늘  수정/삭제  댓글쓰기

    이뻐요.이뻐요.

    2008/10/28 17:01
  15. BlogIcon 바다맘  수정/삭제  댓글쓰기

    고춧가루 색이 예술이네요.. 그나저나 젠앤락이 저렇게 예쁘다니... 그동안 마트에서 보던 제품과 많이 다르네요^^ 정말 곱습니다^^

    2008/10/30 20:30

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