모아이 푸드

 베니건스 삼성점

베니건스 삼성점에서 가족외식하기...

어제저녁 삼성점 베니건스에서 외식했답니다.

삼성점 베니건스는 현대백화점 바로 앞

길건너 지하 1층 "마젤란빌딩 "에 있습니다.

입구의 모습이에요

입구에서 아들이 퍼포먼스를 살짝 했는데

ㅎㅎ 사진은 비공개 합니다 ㅎㅎ

TEL : 02-3452-7500

찾아가실때 참고하세요 ~~

BISTRO 오픈기념으로

와인을 50% 할인해 주는 이벤트를 하고 있어요

와인을 테이크 아웃할 경우 추가 10% 할인까지요.

도심공항터미널 바로 길건너에 자리하고 있답니다.

베니건스 삼성점
서울 강남구 삼성동	크게보기 | 길찾기

입구의 모습인데요

입구에서 느껴지는 편안함.

뭔가 차분하고 편안하고 아늑할거 같은...

제가 어릴적 아버지께서 과수원을 하셨는데

방학때 아버지 과수원에 가면 뭔지 모를 아늑함이

온몸을 편안하게 해주던 그런 느낌이랄까요?

계단을 내려가 실내를 보니 생각보다 엄청?? ( 강조) 넓은

내부에 와인이 벽마다 가득 쌓여 있었습니다.

자리에 앉아 메뉴판을 들여다 보면서

무엇을 주문할지 의논하고 있는 동안

바구니에 담겨져 나온 빵

아들이 빵이 정말 맛있다고 극찬을 하면서

저더러 먹어 보라는거에요

전 맛있는 요리를 먹기 위해 빵을 안먹으려고 했는데

아들말에 한조각 버터를 발라 먹었더니

은근하게 달착지근한것이 아들말이 맞더라구요

서현정 부점장님이 추천해 주신 와인입니다.

주메뉴를 육류로 주문했기때문에

레드와인중에 스위트한 와인을 추천해 주셨습니다.

와인을 직접 따라 주시고 와인 설명까지 해주신

서현정 부점장님

와인 안주로 적당한 요리

주문한 것 중에 가장 먼저 나온 메뉴에요

전 이런 메뉴가 나오면 정말 즐겁습니다.

"베스트 샘플러 "

버팔로윙,치즈스틱,치즈포테이토 와 소스가 3가지 곁들여 나와요

전 치즈스틱을 엄청좋아하는데

하나먹고 식사를 하기 위해 옆으로 살짝 접시를 미뤄 놓았답니다.

"비프&치킨콤보 화이타"

비프와 치킨.그리고 야채샐러드와 또띠아가 함께 나와

야채와고기를 또띠아에 싸서 먹을수 있어요

이 메뉴 하나만으로도 2사람 양을 채울수 있답니다.

매콤한 멕시칸요리에요

또띠아 위에 멕시칸소스에 버무린

야채와 고기를 올리고

돌돌말아 곁들여 나온 소스를 콕 찍어서

한입 먹으면?

맛있어 보이죠?

" 폐퍼콘 스테이크"

아들이 추천해서 시킨 스테이크

통후추를 갈아서 감싸서 구운 스테이크라서

한조각 먹으면 입안에 감도는 매콤함이 일품이랍니다.

폐퍼콘 소스에 찍어 먹으면 더욱더 일품이구요

고기의 두께도 제게 딱맞고

한조각 잘라서 입안에 넣었을때 느껴지는 매콤함과 부드러운 육질의 조화가

아주 근사했습니다.

사이드 메뉴로는 매쉬드 포테이토가 나왔어요

싸이드 메뉴로 매쉬드 포테이토가 곁들여 나왔답니다.

전 사이드 메뉴도 정말 맘에 들더라구요

사이드 메뉴는 통고구마,매쉬드 포테이토,통감자,웰넛 펌푸킨등

골라서 주문할수 있답니다.

"베니건스 힐렛 미뇽 "

안심스테이크

베니건스에 갔으니 대표 음식 ( 전 식당의 이름이 붙은 메뉴를 늘 시키는

습관이 있어요.

식당의 이름을 걸고 만드는 음식은 식당을 대표하는 음식이다..라는 생각이

지배적이라서 일까?

아무튼 식당의 이름을 걸고 하는 대표요리는 꼭 먹어봐야 하니까요

사이드 메뉴로는 통고구마가 나왔구요

스테이크 단면을 잘라 보니

이렇게 촉촉하게 육즙이 살아 있었답니다.

(울 아들 말로는 소스가 3메뉴에 곁들여 나오는 소스중 가장 맛있다 라는 평 )

보기에도 엄청 크게 보이겠지만

양도 엄청 많았던...

이 메뉴가 나오는 순간$$$

정신이 혼미해지고....

너무 많은 음식을 시킨거 아닐까? 하는 고민이 들기 시작했지요

아마 2사람이 먹어도 될정도로 양이 푸짐해 보이고

실제 양도 엄청? 많았답니다.

사이드 메뉴로는 라이스가 나와서 더욱 왕부담스러운

( 여러사람이 가서 함께 주문해 나눠 먹으면

정말 좋을듯... 예를들어 5명이 가면 "쟈스민 폭립"

을 주문하고 다른 메뉴 2가지 정도 더 시키면 딱 좋을듯.

쟈스민 폭립입니다.

윤기가 좌르르~

위에 오렌지를 얇게 썰어 올리고

볶음밥이 사이드 메뉴로 함께 나왔어요

뜯어 먹고 옆에 쌓아 놓은 갈비뼈?를 바라보는 제 시선

ㅎㅎ 상상해 보세요

옆에 수북하게 쌓이는 갈비뼈를....

다 먹은 잔해를 사진찍었는데 보기 좋지 않다는 평에 의해

사진은 안올립니다.

아들이 자신이 시킨 스테이크에 곁들여 나온 소스가

가장 맛있다고 자랑하면서

보여준 소스샷 ㅎㅎ

제가 앉았던 옆에 시간이 지나자 한팀 ,두팀씩 들어와 조용조용

대화를 나누고

저녁 6시를 넘기자 여기 저기 손님들이 자리를 하나씩 채워가기 시작했어요

위치가 삼성역 근처라 오피스가 많아

샐러드빠를 Bistro 바꿔 오픈한 날짜가 10월 23일이라고 해요

이곳에 베니건스가 오픈하지는 1년정도 되였다는데

넓은 실내가 많은 손님이 들어와도

씨끄럽거나 비좁은 느낌을 받지 않고 편하게 식사하기에 정말 좋답니다.

저녁에는 와인을 마시기에 좋은 메뉴와 지리적 위치가 주는 편안함

제가 주문했던 요리를 모두 한데 놓고 기념촬영

맛있게 식사를 마치고 나오면서

인사를 나눌수 있엇던 삼성점 점장님

정말 사람 좋아보이죠?

삼성점 베니건스 이승혁 점장님

보기좋은 미소를 얼굴가득 가지고 계시더라구요

이승혁 점장님~~

서현정 부점장님~~

모아이 가족 3일은 굶어도 될정도 많은 칼로리 섭취하고

맛있게 잘 먹고 왔습니다.

명동칼국수 샤브샤브전문점

지인의 소개로 개업식을 한지 며칠 안됐다는

칼국수 전문점을 찾아갔다.

맛있다는 집은 어디든 달려가는게 요리하는 사람의 심리일듯

칼국수집에서 오랜 경험으로 쌓인 노하우등을

고스란히 담아 새롭게 오픈을 했다는 소문을 듣고 멀리

인천까지 달려갔다는...

인천광역시 서구 당하동
인천	크게보기 | 길찾기

인천시 서구 당하지구 5블럭 1롯트

명동칼국수 샤브샤브 전문점

032-565-1598

안산 집에서 출발해 →시외버스를 타고 →지하철을 이용해

인천시 서구 당하지구 5블럭으로 가기 위해 동막역에서 하차

좀 지난 영화 "웰컴투 동막골" 이라는 동막하고 같은 역?

ㅎㅎ

이름이 정겨운 역사

당하지구 사거리에 위치한 한종빌딩 2층에 자리한

"명동칼국수 샤브샤브집 "

들어선 입구에서 바라본 식당

시야가 확트이는 넓은 홀과 전면이 모두 통유리로 되여 있어

밖을 내다 볼수 있게 되여 있었다.

통유리로 되여 있는 창가쪽에 앉으면

시야가 탁트인 전경이 눈에 들어온다

식당의 입지가 좋아 주위의 아파트입주자들이나 상가 사람들이

즐겨 찾을수 있겠다는 생각.

홀에서 주방을 훤하게 들여다 볼수 있는것도

큰 즐거움.

유아 놀이방이 따로 마련되여 있어

아이들이 게임이나 책을 읽을수 있도록 세심한 배려를 해놨다.

내가 식당에 도착한 시간은 오후 3시 30분쯤

식당을 들리게 되면 습관처럼 사진을 찍는게 버릇이 되서

식당이 한가한 시간을 선택해 방문하게 되는데

직원들이 모여 앉아 편하게 식사를 하고 있는 모습을 담을수 있었다.

식당에서는 직원들이 점심손님이 빠져나간 늦은 점심을

오후 3시 이후에 한다.

이집의 주메뉴

명동칼국수.샤브샤브.전골 가격표

저렴한 가격에 마음이 편해진다.

명동샤브샤부국수전골을 못먹고 와서 언제 다시 들려

꼭 먹고 와야 겠다는 다짐 ㅎㅎ

아이들 놀이방 옆에 대표메뉴가 그림으로 붙어 있다

기본찬으로 나온 음식들

샐러드 소스가 기가막히게 내 입에 맞았는데

살짝 사장님한테 알려 달라고 해서 블로그 이웃님들에게

알려 드리면 좋겠다 싶을 정도의 맛.

사장님 김치솜씨가 일품이였는데

보기에도 맛깔스럽고 김치담는 노하우를 가지고 계셔서

언제 기회되면 전수 받아야 겠다

기회를 보는중 ㅎㅎ

"묵은지 등갈비찜 "

묵은지의 깊은맛과 등갈비를 동시에 맛볼수 있는

찜요리

사골육수를 따로 뽑아 육수를 잡아 끓여서 깊은맛이

일품이다.

단호박을 익혀 먹는 재미까지 느낄수 있어

좋았다. 내가 단호박을 좋아해서 일까? ㅎㅎ

다음은 부대찌개

이것 저것 시식해 보기 위해 중자로 시켰는데

양이 제법 많아 걱정

ㅎㅎ

그래도 부대찌개 맛을 봐야지.

참새가방앗간을 그냥 지나칠수 없듯이

부대찌개 육수도 사골육수로 내서 진한 국물맛에

사리까지 넣어 건져 먹으면 좋으련만

배가 불러 사리는 추가를 못해서 아쉽다.

보글 보글 끓고 있는 부대찌개

여기 사리추가요~~~~~

라고 하고 싶었지만 참아야지

참아야지

만두를 좋아하는 내가 만두를 안먹고 갈수없잖는가?

칼국수 전문점에 와서 칼국수를 안먹어 볼수 없잖은가?

가끔 집근처 어머니 손칼국수집에 들려 점심으로

칼국수를 먹는 경우가 있는데

그곳에서 먹던 맛보다 국물맛이 개운하고 깔끔했는데

이유는 살짝 면을 데쳐서 준다는것

면에 묻어 있는 날밀가루를 털어내서 그런지

국물맛이 엄청 깔끔하고 개운했다

꽃게가 반마리 들어가 더욱 시원하고 담백한 맛을 내주는거 같다.

배가 부른데 칼국수까지 먹는 내 배가 알수 없을 정도

아마 이날 내 배가 놀라서 기절했을거다

여기다 만두까지 시켜서 왕만두 2개를 먹었는데

만두에 열광한 내가 커다란 실수를 했다는...

먹느라 정신없어 사진을 못찍어 기록을 남기지 못했다는 사실...

ㅠㅠ

내가 이런 실수도 하다니...켁.

만두를 너무 좋아한 나머지 이런 실수라니....ㅠㅠ

먹느라 정신없이 시간을 보내고

꽉 차오르는 포만감으로 슬슬 커피 한잔이 생각나고

커피를 뽑으러 나가기 위해

칸막이 문을 열자 어느새 손님들로 자리가 꽉 차있었다.

실컷 먹고 실컷 수다떨고 집으로 돌아오기 위해

건너편 길에서 찍은 사진.

여기 저기 네온간판이 켜진 한종빌딩 2층에

"명동 칼국수 ,샤브샤브,전골" 이라는 간판이 선명하다.

이집에서 내가 가장 추천하고 싶은 음식은

왕만두와 칼국수.

꼭 가시면 드셔 보세요

다음에 가면 꼭 만두 사진을 찍어와야지.

명동칼국수집 식사를 무료로 이용할수 있는 4인 식사권을 한분에게

드리겠습니다.

꼭 이곳을 가보겠다 하시는 분들은

덧글로 사연을 남겨주세요

인도음식 전문점 -베나레스-

베나레스를 알게 된건 내게 또다른 미식세게로의 여행이다.

떠나는 자만이

인도를 꿈꿀수 있다. -임헌갑-

내 책상 책꽂이에 꽂혀 있는 책중 인도 여행기가 여러권 있다.

언젠가는 떠나기 위해

언젠가는 나도 그 꿈꾸는 인도 속에서 손톱에 봉숭아 물을 진하게 들이고

조금씩 조금씩 자라는 손톱만큼 밀려나는 인도의 흐릿한 추억을 간직하기 위해

떠나는 길위에 있을것을 ....

내안에 인도가 꿈틀거리기 시작한건 류시화님을 알며서부터이다.

"사랑하라 한번도 상처받지 않은 것처럼"

"외눈박이 물고기의 사랑 "

"하늘 호수로 떠난 여행 "

"지금 알고 있는걸 그때도 알았더라면 "

"지구별 여행자"

"그대가 곁에 있어도 나는 그대가 그립다"

인도의 영혼을 가진 작가 - 류시화-

그는 내게 인도에 대한 환상을 심어주고 언젠가는 그곳을 향해 날아가도록 최면을 걸어 놨다.

그런 내게 우연인듯 필연인듯 전통 인도요리 간판이 눈에 들어온건 아마 필연일 것이다.

노란간판위에 기교없이 써있는

"정통 인도요리"

베나레스(Benarse)

책에서 읽었던 인도의 어느 골목처럼 비좁은 계단을 오르면

바로 인도를 만날수 있다

올라가는 입구에서 부터 진한 커리향이 코끝에 뜨거운 입김을 불어 넣는다.

입구를 들어서자 벽에 가득 붙여진 사진들...

베나레스 사장님께서 인도를 여행중에 찍은 사진을 붙여놓은것이다.

T : 02-921-9982

010-7750-9983

이 한명 사장님 (예약,위치상담)

6년전 베낭을 메고 인도로 떠나기 전까지 인도를 여행하리라는 생각도 안해봤다는

사장님 말씀에 웃었다.

인도에서 지낸 2달이 인생을 바꿔 놓는 계기가 되였으니 말이다.

인도에서 가장 인상깊었던 기억은 무엇이냐고 묻는 질문에

조용하게 이야기 하시는데....

No problem!!

인도인들은 이말을 자주하고 또 그렇게 문제 없이 일이 해결되더란다.

여행객 3명을 태운 "오토릭샤"가

가파른 언덕을 오를때 했던말이기도 했다는데

그는 문제없이 그 언덕을 여행객 3명을 태우고 올랐다고 한다.

인도인의 낙천적인 성격이 묻어나는 말이 아닐지.

나도 늘 No problem!!

서울특별시 성북구 안암동5가 102-59
서울 성북구 안암동	크게보기 | 길찾기

사진 하나하나에 묻어 있을 젊은 사장님의 추억을 들쳐 보는 재미또한 나를 질투나게 한다.

사진속에서 마주치는 먼 이국에서의 눈망울과내 눈이 마주치면서

느껴지는 야릇한 기쁨 !

인도인들은 카메라를 향해 후덕한 인심을 가지고 있단다.

여기 저기 시선이 머무는 곳마다 인도를 느끼게 하는 소품들이

적절하게 놓여져 있다.

그리고 언젠가 나도커다란 날개를 가진 새에 몸을 기대고 인도를 향하고 있을지도 모르겠다.

한국속의 작은 인도에 왔으니 무엇을 먹을지 잠시 고민을 해야 겠지?

인도의 빵이라는 난도 이렇게 종류가 많았나?

도통 인도음식은 처음이라 혼란스럽다

아니 이국의 음식을 시켜야 하는 상황속에서는 늘 약간씩 혼란스러워 한다.

한가한 시간이라 사장님의 도움을 받아

메뉴를 고르기도 하고 추천해주는 메뉴를 시킬수 있었다.

"치킨티카"

매콤한 소스와 요구르트가 첨가된 연한 닭 바베큐이다.

진한 색이 먼저 눈을 자극한다

향이 강할것 같은 느낌을 주는 붉은색의 정열이 내안에 들어올지도 모른다는 생각

두툼한 닭가슴살로 만든것 같은데 뻑뻑해야할 닭고기는

입안에 들어와 부드럽게 씹히는 식감이 아주 좋았다.

넉넉한 양념과소스에 감싸인 닭고기...

곁들여 나온 매콤한 소스에 찍어 먹으면

맛을 제대로 느낄수 있다.

개성이 없는 요리에 옷을 입히듯 이름이 붙는다.

이건 매콤하고 맛있고 부드러운 맛이야.....라고..

"치킨 티카 마살라 "

커리안에 커다란 치킨이 덩어리째 들어 있어

포크로 찍어 먹는 재미를 주기도 ...

커리는 순한맛과 강한맛 두가지를 주문했는데

강한맛에서 느껴지는 이국의 향신료에 적응할수 있을까?

하는 염려와는 다르게

강한 맛에 더 익숙해 있는 입맛에 놀라기도 ....

어느덧 우리는 이국의 향신료에 길들여져 있는것이 아닐까?

꾸밈없이 담겨져 나온 접시위의 밥에 커리를 넉넉하게 부워

살짝 섞어 한입 먹으면

입안에 퍼지는 커리향이 기분좋은 리듬을 탄다.

"쇠고기 커리 "

쇠고기 커리 안에도 커다란 쇠고기 덩어리가 부드럽게 익혀져 있다.

"모듬난"

마늘.버터.치즈를 넣어 반죽해 화덕에 구워낸 빵

절대 "란"이 아니다.

난은 인도의 전통 빵인데 또 착각하지 말아야 할것은

짜파티하고 혼돈하지 말아야 한다는 것이다.

"짜파티"는 인도의 가정식 빵이고

"난"은 조금더 고급스런 귀족적인 빵이라고 해야 할듯.

인도의 난은 사장님 말씀처럼 중독성이 있다

아니 중독성이 강하다

밀가루에 우유나 계란을 넣어 반죽해 숙성시켜 화덕에 구워냈을뿐인데

바삭하고 쫀득하면서 자극적이지 않은 맛은

인도인을 닮은듯 자꾸 뜯어 먹게 만든다.

아들은 난이 가장 맛있단다.

난의 종류는 평범한 난과 마늘맛난,버터맛난, 치즈맛난이 있고

이 세가지 맛을 가진 모듬난이 있다

( 처음 모듬난을 시키고 모듬이라는 단어가 주는 느낌때문에 여러가지 난이 나오는지 착각을 했다 )

난을 커리에 찍어 열심히 먹고 있는 아들...

난을 꼭 드셔 보길 강추한다.

인도에 가면 먹을 걱정은 없을듯....난이 있으면 식사가 맞지 않아 고생할 이유가 없을거 같다.

"해산물 커리 파스타 "

해산물이 들어가고

인도의 커리로 스파게티 소스를 만들어 독특한 맛이 난다

처음 맛은 약간 싱거운가? 싶은데 살며시 입안에서

맛을 음미하다 보면 생크림의 부드러움과 커리향이 어우러진

이중창 같은 맛이라고 할까?

딸기 라씨 ( Lassi)

라씨는 인도의 요구르트이다.

자극적이지 않은 단맛이 은근한 매력

라씨종류는 바나나맛.딸기맛.망고,플래인라씨가 있다.

아들말로는 나하고 딱맞는 음료라고 한다.....ㅎㅎ

한가한 시간에 들려서 운좋게 젊은 사장님하고 여행담을 들을수 있었고

이런 저런 이야기를 나눌수 있었다

내가 네이버 블로그를 운영한다는 이야기에 이웃을 초대하고 싶다고 하셨다

이 포스팅을 보시고 덧글로 인도정통음식점 "베나레스"를 방문해

시식을 해보고 싶은 분은 덧글로 사연을 신청해 주세요

2분을 뽑아 베나레스 음식을 시식하도록 예약해 드리겠습니다.

음식값은 잘 먹었다는 포스팅으로 지불해 주세요 ~~

작은 파프리카의 귀여움

저걸로 뭘하지?

뭔가는 해보고 싶은데 하고 생각하신적 없나요?

전 파프리카 색을 엄청 좋아해서 그냥 지나칠수 없답니다.

가을산의 단풍을 보듯 노랗고 붉은 작은 파프리카 속에 담긴

참치와 고소한 마요네즈 소스가 만들어 내는 조화

코스모스가 연상되는 샐러드 입니다.

미니 파프리카 ( 요즘 보기 귀하답니다

전 명동에 나갈일이 있어 명동롯데에서 구입했어요 )

재료 : 미니파프리카 한봉지. 참치캔 1개 (150g~200g)

양파 1/3개. 오이 1/2개 청.홍파프리카 1/2개씩

마요네즈 3큰술. 설탕 2작은술.머스터드 1큰술.소금1작은술

후추 1/2작은술

작은 파프리카는 모양이 일정한 크기로 준비해

절반으로 자르고

속의 씨를 털어내 주세요 ^^*

반으로 자르니 정말 이쁘죠?

참치는 체에 올리고 뜨거운 물을 끓여

위에서 샤워를 시켜 주듯이 물을 부워

기름기를 빼 줍니다.

참치에 따라 좋은 기름을 사용하기도 하니

표시된 설명을 보시고 그냥 사용하시거나

저처럼 참치 기름기를 빼고 사용하시거나 판단하시면 좋을거 같아요

제가 사용한 참치는 덕용으로 판매되는것을

나눔 받아서 사용하는거라 기름기 제거를 하고 사용했습니다.

양파는 곱게 다져 소금을 살짝뿌려 절여 주세요

오이는 반으로 자른뒤 반달썰어 주시는데요

속에 씨가 들어 있으면

( 요즘 청오이에는 거의 씨가 들어있어요 )

작은 티스푼을 이용해 씨를 긁어내 버리고

얇게썰어 소금에 절여 줍니다.

청.홍 파프리카는 곱게 다져 물기를 살짝 제거하고

절여둔 양파와 오이는 물에 헹궈

면보에 넣고 꼭 짜주세요

참치도 수분을 살짝 제거하고 재료를 한데 넣고

마요네즈. 머스터드.소금. 후추. 설탕을 넣어

잘 섞어 주세요

잘 섞은 샐러드 속을 미니 파프리카 속에

젓가락을 이용해 속을 채워 주시면 된답니다.

위의 샐러드는 식빵사이에 넣어

샌드위치로 드셔도 좋아요

참치 샌드위치가 된답니다.

락앤락에서 새롭게 출시된 도자기락

"젠앤락" 이라는 이름으로

28일 홈쇼핑에 런칭될 아이랍니다.

사면 결탁식이라 밀폐력이 우수하고

디자인과 우아한 꽃 그림이 주부의 마음을 사로 잡을듯 합니다.

은나노 향균기능이 있어 세균 증식을 억제하고 음식을 오래 신선하게 보관해 준답니다.

식기세척기는 물론 전자렌지 오븐에도 사용가능하구요

유약성분이 없는 친환경 소재를 사용한 웰빙 용기랍니다.

뚜껑에도 우아한 꽃모양이 수놓아 져 있듯이 점자로

그려져 있습니다.

투명한 뚜껑으로 안에 음식을 식별할수 있어 좋은거 같아요

이제 식탁에 젠앤락 바람이 불거 같아요

9월 28일 ~10월 5일 까지

미국 샌프란시스코에 다녀오겠습니다.

그동안 빈집 잘 봐주시구요

멋진 사진과 즐거운 사연 많이 올려 드릴수 있도록 건강하게 잘 다녀오겠습니다.

요리에도 유행이 있는거 같아요

새삼스럽게 단호박찜을 한다는건

철늦은 옷을 입는것 만큼 어색하기도 하지만

손쉽게 오븐으로 단호박 다루는 방법과 찜을 만들어 볼게요 ~~

치즈가 살짝 녹아내린 단호박 해물찜으로

웰빙요리 즐겨 보세요 ~~

재료 : 단호박 1개

오징어 1/4말. 칵테일새우한줌.삶은 파스타 1/2컵

소시지 30g 피망 1/4개 양파 1/6개 피자치즈 1/2컵 버터1큰술

양념- 두반장 1/2큰술.고추가루1/3큰술.케찹 1큰술 다진마늘1/2큰술

물엿1/2큰술. 물녹말2큰술.참기름 1/2큰술

파스타는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 10분정도 삶아

미리 준비해 주세요

오징어는 겉껍질을 벗겨내고 모양을 살려 링썰기 하세요

두께는 먹기 좋은 0.5mm정도로 썰어 주세요

소시지는 반으로 어슷썰고

양파.피망은 네모 모양으로 썰어 준비합니다.

칵테일 새우는 엶은 소금물에 씻어 건져 주세요

단호박을 자를때 손을 다치는 경우가 가끔 있죠?

간단하게 오븐에 넣어 1분 30초 정도 돌려

겉이 살짝 익었을때 꺼내

자르면 쉽게 자르고 속을 파낼수 있답니다.

전자렌지 기능으로 1분 30초 돌려 주세요

양념 재료를 모두 넣어 미리 양념을 만들어 두시구요

팬에 기름을 두르고 양파 오징어를 볶다가

남은 파스타와 소시지 피망을 넣고

양념을 넣어 볶아주세요.

양념이 고르게 섞어 졌으면

물녹말 2큰술을 넣어 고르게 저어주세요

물기가 생기지 않게 하기 위해 물녹말로 농도룰 맞춰 주는거에요

속을 파낸 단호박속에 채워 넣고

위에 살짝 피자 치즈를 올려 줄거에요

피자 치즈를 좋아하시는 분은 ( 거의다 좋아하시겠지만요 )

더 많이 올려 주셔도 좋아요

다만 호박겉으로 흐르지 않을 정도로만

올려 주세요

호박에 피자치즈까지 다 올려 줬으면

오븐에 넣고 찌면 된답니다.

하우젠 오븐- 한국형 요리 - A1-2 로 세팅하고

기다리시면 자동으로 요리가 완성된답니다.

한국형 - A1-2

19분 후면 요리가 완성되요

정확히 19분 후면 다 되였다는 신호를 보낸답니다.

요즘 오븐은 다양한 기능은 물론이고

자상함? 까지 겸비한

팔방미인이에요

편리한 세상에 태어 났다는걸 우선 감사하고

하우젠 오븐이 있다는것에 고마움을 표현해야 할거 같아요

제품설명서를 들여다 보지 않아도

한국형 요리로 간단하게 세팅해서

시작 버튼만 누르면 완성되는 요리들......

너무 편한 세상에 사는건 아닐까요?

전에 사용하던 오븐보다 정말 정말 편리 하답니다.

살짝 치즈가 녹아 내린 단호박속에 든 해물들

포크로 살짝 들어 올리면 죽~~~늘어나는 치즈.

위에 살짝 생 파슬리를 뿌려주면 더 먹음직 스러워 보이겠죠?

단호박 데코 하려고

월담해서 남의집 호박순까지 따왔답니다.

주방용 미니 소화기 필요하신분 덧글 달아주세요

제게 한개가 있는데

꼭 필요하신분에게 보내 드리고 싶어요 ^^*

꼭 필요하신분 덧글달아주세요

찌는듯한 더위속에 지친 일상을 털어버릴 기회

맥스와 함께하는 "맛있는 여행"을 다녀왔습니다.

오늘 여행은 "담양"

담양의 먹거리 볼거리를 향해 고고씽~~~~~~~

( 신사역에서 8시에 출발)

안성휴게소에서 일행은 간단하게

우동이나 잔치국수.안성국밥을 시켜먹었답니다.

전 안성국밥을 친구와함께 나눠 먹었어요!

대전-광주-익산-담양

대전.광주 익산찍고~~ 담양에 도착한 시간은??

점심 11시 40분쯤

예정보다 1시간 정도 일찍 도착했답니다.

우리가 가기로 예약되어 있는

덕인 떡갈비집

큰 대로변에 있어서 찾기도 쉽고

넓은 실내와 고풍스런 인테리어가 인상적이였어요

1964년에 시작했다고 하는데

ㅎㅎ

제 나이보다 많은 세월동안 떡갈비를 많은 사람에게 전하셨더라구요

미리 세팅되어 있는 방에

한분 한분 자리에 앉고 계십니다.

기본찬이 나오고 4시간동안 서울에서

담양으로 달려온 일행과

부산.전라도 커플인 대학생2명과 합류했어요

자리에 앉아 시원한 맥스로 목부터 축이고

음식이 나오길 기다리고 있어요

맥주한잔씩 나눠 마시면서

통성명도하고 눈인사를 나누는중입니다.

맥주를 따를때 거품이 생길까봐 일부러 기울여서

따르는데 맥주는 적당하게 거품이 있어야

맛있답니다.

거품이 적당하게 생기도록 한잔씩 따라서

건배도 하고 한잔씩 나눠 마시는 동안

주 메뉴가 나왔습니다.

오늘의 주메뉴인 떡갈비가 나왔어요

보기만 해도 식욕이 마구 땡기는 떡갈비

제가 전부터 봐왔던 떡갈비랑은 틀리더라구요

고기를 완전히 다지지 않고 만든

약간 거칠어 보이는 모습

갈아서 만드는 떡갈비에 무슨 고기가 섞였을지 모른다는

불신을 떨치기 위한

좋은 방법인거 같아요

도토리묵도 직접 쑤어 만든것처럼

탄력있더라구요

지글 지글연기가 나면서 익고 있는 떡갈비

정말 맛있어 보이죠?

기다리던 떡갈비 앞에서마구 마구 샘솟는 식욕.

적당하게 다진 고기 사이로 양념이 잘 배여들여

부드럽고 맛있게 간이밴다는 아줌마의 설명

써빙하는 언니의 설명을 들으며

떡갈비에 대한 상식도 높이고

익기만을 기다리고 있습니다.

1인분에 2만원

한테이블당 3인분씩 세팅이 되여있어요

3인분도 거뜬하게 먹을수 있을거 같죠?

죽순골뱅이 무침+ 떡갈비

둘다 정말 맛있더라구요

말로 설명할수 없구요

일행은 떡갈비를 순식간에 싹 비우고

추가 주문까지 해서 먹었답니다.

맛있는 떡갈비와 죽순무침을 먹었으니

이제 담양의 유명한 대나무에 대해 공부하로 출발 ~~

한국 대나무 박물관

박물관 입구에는 대나무로 만든 공예품을 파는

상점이 3군데 있었는데

이곳에서 저도 요리에 사용할 소품 3점을 사왔답니다.

박물관 안에는 대나무로 만든 여러가지 작품들이

엄청 많이 전시되여 있더라구요

대나무로 만든 작은 정자와

오른쪽은 문갑정도?

기가 막히게 멋진 작품이죠?

대나무로 바구니를 만드는 과정을 재현해 놓은모형과

대나무 장이 선 옛날 풍경이 커다란 사진속에서

과거를 알려 주고 있구요

강태공들이 보면 환호할 낚시대도

대나무로 만들어져 있었답니다.

대나무 박물관을 나와 옆에 있는

산책로? 공원을 거닐면

사랑이 새록 새록 샘솟을거 같은 대나무숲길....

저기 사진속의 모델은?? 누굴까요?

(제 친구 부부의 뒷모습입니다.

둘이 애 셋을 낳고 알콩 달콩 살아가고 있답니다

다시 연애할때 시절로 돌아간듯한 모습이

참 흐믓하더라구요 )

부부의 모습은 참으로 아름다워요

어제 친구 부부와 함께 여행할수 있어서 정말

행복했답니다.

오래 오래 행복하게 살아라~~

대나무 박물관에서 나와

죽녹원으로 고고씽~~

전 태어나서 처음으로 담양이라는 곳을 가봤는데요

담양이 대나무로 유명한곳이긴 한가봐요

담양의 초입에 들어서면서 부터 대나무가 눈에 띄더니

가는곳마다 대나무 숲이 있어 신기하더라구요

한낮의 뜨거운 더위에 죽녹원으로 오르는 길은

지열로 후끈거리던데

막상 죽녹원으로 오르는 대나무숲사이에 들어서니

시원한거 있죠?

대나무 숲은 밖의 온도보다 2도 정도 낮다고 하더라구요

죽녹원을 오르면서 찍은 시원한 대나무숲과

죽녹원 위에 있는 카페에서 시원한 빙수를 앞에 놓고

즐거운 대화를 나누며 빙수를 싹 먹었어요

여행에서 얻는 즐거움을 돈으로 살수 없죠

새로운 사람들과 새로운 환경에서

빼놓을수 없는 먹거리와 맥주가 함께 엮어가는

대화는 잊을수 없는 추억으로

기억되여 오래 오래저 깊은 속에 저장되여

문득 문득 기억에서 떠오를것입니다.

추억과 사연을 만들어 가고 싶으신분은

맥스와 함께 맛있는 여행에 응모해 보세요 ~~

아직 휴가 못 다녀오셨다구요?

불경기에 공짜로 여행갈수 있는방법

맥스에 여행가고 싶은 사연을 적어 보내셔서 응모하시면

매주 2팀을 뽑아 맛있는 여행을 공짜 공짜로 보내 드립니다.

저처럼 맛있는 여행을 공짜로 다녀 오시고 싶으시다면?

http://www.maxbeer.co.kr/GourmetClub/sightseeing/calendar/list_0807.asp

응모해 보세요

12월까지 맛있는 여행은 계속 된답니다~~

아직 경쟁률이 높지 않아 당첨 확율이 높답니다